Durello Settecento 33 75CL

Deze mousserende wijn is gemaakt van de durella druiven. Deze druiven groeien op 350 meter op de heuvels van Monti Lessini in Veneto, tussen Verona en Vicenza in. De bubbels in de wijn komen door de charmat methode (2e fermentatie op tank) met hierna 3 maanden rijping op het gistdepot. De smaak is fris en doet denken aan grapefruit door het bittertje in de afdronk. Dit is echt een mousserende wijn met pit! Lekker als aperitief, met verse vis en gekruide kip.

Hubrecht Duijker over deze mousserende wijn: "In een heuvelig gebied met vulkanische gronden ten noordoosten van Verona, richting Vicenza, groeit een antiek druivenras, durello (vaak durella genoemd). Zijn elegante smaak is vrolijk bruisend en pittig fris, met plezierig wat fruit, waaronder dat van grapefruit besprenkeld met perziksap."