Blauw: Pinot Noir

inspiration-image

Artikel

DE PINOT NOIR IS DE GLORIE VAN DE FRANSE CÔTE D'OR. DEZE DRUIF GEEFT EEN WIJN MET EEN ONGEËVENAARDE GEUR, SMAAK EN SAMENSTELLING.

Wat je moet weten over Pinot Noir

Wist je dat..

  • Pinot noir een gevoelige druif is?
  • De druif van oudsher uit de Bourgogne komt?
  • Een pinot noir druif van een koel klimaat en kalkrijke bodem houdt?
  • Het een moeilijke druif om te verbouwen is? hij is namelijk erg gevoelig voor ziektes en moet veel gesnoeid worden.

Waar komt de pinot noir vandaan?

Van oudsher vind je pinot noir in de Bourgogne. Maar elders in Frankrijk ook in:

En buiten Frankrijk in:

Smaak en geur

Kenmerkende aroma's zijn aarbeien en kersen, en soms ook viooltjes en rozen. In de allerbeste Bourgogne’s zijn zelfs aardse en animale geuren te herkennen. De wijn is vaak licht, fris en sappig van smaak. In warmere gebieden is de pinot noir wijn meer jam-achtig en zwoeler. Hoe meer zon, hoe zachter de tannines.

Wat eet je erbij?

Pinot Noir is een zeer geschikte wijn voor bij het eten.
Frisse stijlen (Bourgogne, Nieuw Zeeland) zijn heerlijk bij:

Zwoelere stijlen (Australië, Californië, Zuid-Frankrijk) zijn heerlijk bij:

5 Reviews

(58 stemmen)
op=op
8.99
6.29
(112 stemmen)
op=op
La Petite Perrière Pinot Noir 75CL

7 Reviews

(36 stemmen)
14.99

14 Reviews

(33 stemmen)
Arrogant Frog Pinot Noir 75CL

1 Review

(21 stemmen)
9.99
13.99
(9 stemmen)
43.99

2 Reviews

(34 stemmen)
12.99
(48 stemmen)
13.49

2 Reviews

(15 stemmen)
Alamos Selección Pinot Noir 75CL
(16 stemmen)
21.99
18.99
Domaine de la Vougeraie Beaune La Montée Rouge 2011 75CL
(2 stemmen)
Domaine de la Vougeraie Côte de Beaune Bio 75CL
Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny Bio 2011 75CL
(26 stemmen)
21.99
Domaine de la Vougeraie Charmes-Chambertin Bio 2011 75CL
Domaine de la Vougeraie Gevrey Chambertin 37,5CL
(17 stemmen)
45.99
Vougeraie Savigny Les Beaune 1er cru '10 75CL

2 Reviews

(18 stemmen)
5.49

1 Review

(2 stemmen)
De Loach Pinot Noir 2012 75CL

1 Review

(17 stemmen)
16.99
(15 stemmen)
29.99

4 Reviews

(27 stemmen)
6.79

1 Review

(14 stemmen)
8.49

2 Reviews

(7 stemmen)
28.99

4 Reviews

(61 stemmen)
12.49
31.99

1 Review

(4 stemmen)
Vougeraie Gevrey Chambertin 2011 75CL
Domaine de la Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru 75CL
(26 stemmen)
34.99
(6 stemmen)
Penfolds Bin 23 Pinot Noir 2011 75CL
(9 stemmen)
59.99