Wit: Silvaner

inspiration-image

Artikel

Vroeger was de silvaner het werkpaard onder de Duitse druiven. De druif leent zich uitstekend voor dessertwijnen. In het Duitse Franken wordt ook nu nog een uitstekende Silvaner gemaakt, een hartige, ferme wijn met veel aroma. In de Elzas schrijft men Sylvaner, dus met een y. De Sylvanerwijnen uit de Elzas zijn overigens zelden zo goed als die uit Franken.