Moscato d’Asti

inspiration-image

Artikel

Moscato d'Asti/Asti

In de noordwestelijke Italiaanse regio Piemonte worden 2 soorten mousserende wijn geproduceerd, de zoete moscato d’Asti en de friszoete bruisende asti spumante (Italiaans voor bruisende wijn). De wijngaarden concentreren zich rondom de middeleeuwse stad Asti. De temperatuur en de bodemgesteldheid in de koele heuvels rondom de stad vormen een ideale omgeving voor de aromatische witte muskaat-druif, die de basis vormt voor de mousserende wijnen. Moscato d’Asti is een licht bruisende wijn met weinig alcohol (4,5-6,5%) en een heerlijke zoete smaak. De wijn is ideaal als dessertwijn. Asti spumante is een echte mousserende wijn, iets minder zoet dan moscato d’Asti en met een hoger alcoholpercentage (7-9%).