Duitsland: Pflaz

Artikel

Wijn uit de Pfalz, Duitsland

Na Rheinhessen is de Zuid-Duitse Pfalz het grootste wijnproducerende gebied van Duitsland. Meer dan 23.000 hectare is beplant met druiven. Het is een smalle regio, die langs de oostelijke voet van het Haardtgebergte loopt.

Het klimaat in de Pfalz is bijna mediterraan: droog, warm en uitermate zonnig. Dit komt door de beschermende en matigende invloed van het Haardtgebergte, dat om het gebied heen ligt. Behalve druiven worden er in het ‘Toscane van Duitsland’ ook amandelen, vijgen en citroenen verbouwd. De beroemde Duitse Wijnroute leidt langs talrijke interessante wijndorpen in dit gebied. De Pfalz produceert voornamelijk witte wijnen, voornamelijk van riesling en müller-thurgau. Iets meer naar het zuiden wordt veel blauwe pinot noir verbouwd. De rode wijnen zijn vol van smaak, vaak met een alcoholpercentage hoger dan 13%.