Alles over de Spaanse wijnstreek:
Penedès
Nog geen uur ten zuiden van Barcelona ligt dé Spaanse regio voor de mousserende wijn: Penedès. Maar Penedès heeft meer te bieden dan alleen mousserende wijnen, ook zoete dessertwijnen, rode wijnen en droge witte wijnen uit deze Spaanse regio smaken heerlijk. Ontdek Penedés!
PENEDÈS IN HET KORT
- Bekend vanwege de mousserende wijn
- Maar ook van ‘stille’ rode en witte wijnen en dessertwijnen
- Gelegen in het oosten van Spanje
- Belangrijkste druivenrassen: macabeo, xarel-lo en parellada voor mousserende wijnen, Grenache, tempranillo, carinena en chardonnay voor stille wijnen
DE SUBREGIO’S VAN PENEDÈS
Penedès is vanwege de hoogteverschillen onderverdeeld in drie wijnregio’s: Bajo Penedès begint vanaf de kust en ligt op een hoogte tot 250 meter, Medio Penedès ligt hoger met wijngaarden aangeplant tussen de 250 en 500 meter. Nog meer het binnenland in ligt Penedès Superior. Per regio bespreken we wat je écht moet weten.
Bajo Penedès
Met z’n hoogte tot 250 meter ligt Bajo Penedès het laagst van de drie subregio’s. Van oudsher zijn veel malvasia en moscatel de Alejandría-druiven aangeplant. Deze worden verwerkt in zoete versterkte wijnen. Tegenwoordig worden steeds meer wijngaarden opnieuw aangeplant met de blauwe druivenrassen garnacha, cariñena, en monastrell. De zoete wijnen moeten dus steeds vaker plek maken voor volle rode wijnen!
Medio Penedès
Tot 500 meter hoogte ligt Medio Penedès, de regio wordt door een bergketen van de kust gescheiden. In deze vallei groeien echte witte cava-druiven zoals de macabeo, xarel-lo en parellada. Dit is dus dé regio voor de mousserende wijnen. De tempranillo en cabernet sauvignon worden hier trouwens ook steeds meer verbouwd.
Penedès Superior
Met een hoogte tussen de 500 en 800 meter is Penedès Superior het hoogst gelegen van de drie subregio’s. Deze regio is het koelst. Het druivenras Parellada doet het hier het beste. Maar ook andere witte druivenrassen als Riesling, Chardonnay en Gewürztraminer zijn succesvol. Deze witte wijnen zijn fris met fijne aroma’s en veel frisheid.
OOK LEUK OM TE LEZEN:
Wijnland Spanje is rijk aan veel meer mooie wijnstreken. Lees bijvoorbeeld meer over Navarra, Priorat, Rías Baixas en Rueda. Wil je je verder verdiepen in Spaanse wijnen? Lees dan meer over de klassiekers, waaronder cava en rioja.
Benieuwd welke wijnen jij eigenlijk het lekkerst vindt? Doe de smaakprofielentest en ontdek jouw favoriete (Spaanse) wijnen binnen 24 seconden!
