Spanje: Somontano

inspiration-image

Artikel

Wijn uit Somontano, Spanje

In noordoosten van Spanje, aan de voet van de Pyreneeën, ligt de productieregio Somontano. Somontano betekent letterlijk ‘onder de berg’. Het is een van de belangrijkste DO-streken van Spanje. Ondanks hoge temperaturen in de zomer (soms wel 35°C) is het bergachtige gebied altijd prachtig groen. De vele rivieren en beekjes die door het gebied stromen en de zware regenval in de winter zorgen voor voldoende water voor de wijngaarden. De regio kent zo’n 2.700 zonuren per jaar.

Praktisch alle wijn in Somontano wordt geproduceerd door het oudere Bodega Pirineos en de jongere en moderne wijnhuizen Viñas del Vero (1986) en Enate (1991). De meest aangeplante druif is de inheemse blauwe moristel. Bodega Pirineos produceert veel wijnen van deze druif. Andere veelgebruikte inheemse rassen zijn de blauwe garnacha tinta, en de witte macabeo en alcañón. De moderne bodegas maken gebruik van de nieuwste technieken. Ze hebben veel geïnvesteerd in de aanplant van internationale druivenrassen als de cabernet sauvignon, merlot, pinot noir en de witte chardonnay en gewürztraminer. Deze internationale druivenvariëteiten doen het erg goed in het klimaat van Somontano. De nieuwere wijnhuizen mengen vaak inheemse druivenrassen met internationale rassen. De rode wijnen hebben daardoor over het algemeen een hoog tanninegehalte en een prettige zuurgraad. Ook de witte wijnen hebben vaak een goede zuurgraad. Ze zijn levendig en fris, met een stevige body.