Heerlijke herfst met

Award winning single malts

Deze herfst starten we met prachtige award winning whisky's. We hebben er een paar voor je uitgelicht: Copper Dog, Talisker, Cardhu en Singleton.

Copper Dog Handcrafted

Lang geleden dronken medewerkers van distilleerderijen zo nu en dan een druppeltje door gebruik te maken van een 'copper dog': een pijp die ze verborgen in hun broekspijp. Deze rakkers uit Speyside vormen de inspiratie voor deze unieke mix die bestaat uit wel acht single malt whisky's, die langzaam in elkaar opgegaan in oude, eiken vaten. Een whisky die makkelijk wegdrinkt met een aroma van rijp fruit en een subtiele, pittige afdronk. Voor het eerst gemaakt in het Craiggellachie Hotel.

Je proeft in deze whisky toffee, appel, bessen, citrus, peer en kruiden.

En deze whisky is een perfect ingrediënt voor elke mix, zoals de Ginger Dog of Apple Dog.

Lees meer over Copper Dog en de cocktails.

Copper Dog Blended Malt 70CL

Talisker 10 Years

Talisker is de enige malt whisky die geproduceerd wordt op het eiland Skye. Hij vindt zijn oorsprong in 1830, de unieke opstelling van de ketels bezorgt Talisker zijn speciale karakter.

De naam komt van het Noors “ Thalas Gair” wat “hellende rots” betekent. Een unieke smaak, rokerig, zoet en krachtig. Perfect te combineren met gerookte gerechten, zeevruchten of oesters. Drink hem puur of met ijs.

Talisker 10 Years 70CL

Talisker Campfire Hot Chocolate

Probeer ook de nieuwe Talisker campfire hot chocolate!

Ingrediënten:

50 ml Talisker 10 Years
125 ml melk
2 x eetlepel cacao en marshmellow(s)

Bereiding:

Mix alle ingrediënten behalve de marshmellow in een kleine pan, warm langzaam op tot dat het heel heet is (niet koken) en schenk in een mok. Voeg een marshmellow toe als garnering en besprenkel met een beetje kaneelpoeder.

Cardhu 12 Years Aged Single Malt Whisky

Cardhu is afkomstig uit een van de oudste distilleerderijen in Speyside, die al ruim 200 jaar zijn gevestigd aan de voet van de heuvels bij de rivier Spey. Betoverend en zijdezacht; de 12 Year Old is een typische Cardhu met stralende tonen gouden honing en een verfijnd, fruitig karakter.

De geschiedenis van de opkomst van Cardhu wordt grotendeels verteld in het verhaal van twee vastbesloten vrouwen: Helen Cumming, die de distilleerderij in 1811 met haar man oprichtte, kan met recht de eerste 'whisky-vrouw' genoemd worden. Haar schoondochter Elizabeth, werd bekend als de 'Queen of the Whisky Trade'.

Cardhu 12 Year Old heeft een goed uitgebalanceerde, soepele smaak; hij begint zoet en fris en rondt af met een achterblijvende zoete rook, een droge nasmaak. Het lichte karakter van de 12 Year Old Cardhu is een perfect uitgangspunt voor iemand die begint aan een reis door de whisky. De soepele, honingachtige smaken van een 12 Year Old Cardhu komen het best tot hun recht als deze puur of op ijs geserveerd wordt. Deze prijswinnende whisky heeft in 2014 een zilveren medaille gewonnen op de International Wine & Spirits Competiton en een gouden op The Scotch Whisky Masters 2014.

Cardhu 12 Years 70CL

Online uitverkocht

The Singleton of Dufftown 12 Year Old

Ruim de helft van de malt whisky-distilleerderijen in Schotland ligt in Speyside en de Dufftown-distilleerderij ligt in het hart van deze vruchtbare regio, omringd door bergen, rivieren en de zee.

Perfect in balans, natuurlijk rijk en zacht, de onmiskenbare smaak van The Singleton komt voort uit de unieke selectie van Europese eikenhouten vaten die volle fruitaroma's bieden en Amerikaanse eikenhouten vaten die zorgen voor een vleugje honingzoete vanille. Het is een volle, zachte single malt, ontwikkeld als de ideale introductie van single malt whisky's aan nieuwe consumenten. Deze zachte, van nature volle Single Malt Scotch Whisky heeft zoete fruittonen en een lang aanhoudende, prettig warme afdronk. De tonen van geroosterde noten gaan prachtig samen met de smaak van zwarte bessen, bruine suiker en espressokoffie.

Opdienen met een scheutje water, om de klassieke zoete fruitaroma's van Speyside te laten uitkomen.