Skip to main content

Ben jij er klaar voor?


Het is voorjaar!

Het is voorjaar!

HET IS VOORJAAR! BEN JIJ ER KLAAR VOOR? Hoor je de vogeltjes alweer buiten fluiten? En is dat echt een zonnestraal die je zo-even voelde? Mooi: het voorjaar is begonnen! Lees alles over de leukste trends en lekkerste voorjaarswijnen!

Bekijk alle voorjaarswijnen

VEGAN EN BIO

Vegan is al een tijdje een trend. Maar wist je dat er ook vegan en bio wijnen bestaan? We zien je denken “wijn wordt toch gemaakt van druiven? Dus dat is toch veganistisch?”. Een logische gedachte die helaas niet altijd klopt. Lees meer over vegan wijnen

Ook biologische wijnen zijn in trek en wij snappen helemaal waarom; ze zijn lekker én ze zijn een milieubewuste keuze! Naast biologische wijnen zie je ook steeds vaker biodynamische wijnen op de markt verschijnen. Maar wat betekent het eigenlijk als een wijn biologisch is? 

DRINKSTAGRAM

Een cocktail moet lekker smaken, maar hij moet er ook goed uit zien. Of je nou een ervaren bartender bent of gewoon thuis in je eigen bar aan de slag wilt gaan: sociale media zijn dé inspiratiebron voor iedereen die een mooie cocktail (met of zonder alcohol) gaat maken. Kijk bijvoorbeeld eens op instagram.com/gallengallofficial. Op zoek naar de lekkerste cocktailrecepten? Bekijk dan snel onze cocktailpagina!

mix bar
Maak zelf de lekkerste

Cocktails!

Instructie thuis cocktails maken Maak zelf de lekkerste cocktails | Gall & Gall

chilled red wine

Met het voorjaar en de zomer in het vooruitzicht maken wij wijndrinkers ons weer klaar voor lange dagen en avonden vol frisse witte wijn en rosé. Vergeet dit seizoen ook de rode wijnen niet. Gekoelde rode wijn wint aan populariteit. Sommige rode wijnen (zoals wijnen gemaakt van pinot noir, cabernet franc of gamay) kun je namelijk prima gekoeld drinken. Rode wijn op kamertemperatuur kun je koelen tot 14 à 16 °C. Halfuurtje in de koelkast en hij is genoeg gekoeld. Gekoelde rode wijn past bij veel zomerse gerechten zoals gegrilde tonijn of paella. Is de wijn van tevoren niet gekoeld en wil je toch een koel glas rood? Doe dan een ijsblok in je glas, laat even rondwalsen en haal het eruit voor je de wijn inschenkt. 

onze top 5 voorjaarswijnen

Maar wat drink je nou op die eerste zonnige dag in de tuin of op je balkon? Hier 5 heerlijke witte en rode wijnen om het voorjaar goed mee in te luiden.

1. Kremstal Grüner Veltliner

Winzer Krems is één van de meest bijzondere wijnproducenten in Oostenrijk. Het is namelijk één van de oudste wijncoöperaties van heel centraal Europa. Hier werden de eerste wijnen al in 1447 gemaakt. Winzer Krems is gespecialiseerd in de echte Oostenrijkse druivensoorten grüner veltliner en blauer zweigelt. Zoals deze Grüner Veltliner: iets kruidig, fris en met een afdronk van witte peper, zo kenmerkend voor grüner veltliner. 

Leuk om te weten

Wist je dat grüner veltliner in Amerika als bijnaam 'Groovy' heeft? En dat deze Groovy uitstekend smaakt bij pokebowl en ramen?

Smaakprofiel: Fresh Prince

2. Bruce Jack Chenin Blanc

Bruce Jack omschrijft zijn 100% chenin blanc zelf als ‘peaches & cream with a kiss of vanilla’. Die laatste smaak ontstaat doordat de druiven die van oudere wijngaarden komen, worden gefermenteerd (de suikers in de druiven worden omgezet in alcohol) op Franse eikenhouten vaten. Dit geeft deze Zuid-Afrikaanse wijn extra smaak, diepgang en complexiteit. Daarnaast proef je abrikozen, nectarines en citroen. 

Leuk om te weten 

Bruce Jack is een bijzondere persoonlijkheid. Deze Zuid-Afrikaanse surfer, voormalig rugbyspeler en wijngenie heeft eerst gewerkt bij een van de grootste wijnbedrijven ter wereld. Tegenwoordig maakt hij wijn onder zijn eigen naam: Bruce Jack Wines. Zijn motto is dat kwaliteitswijn voor iedereen bereikbaar moet zijn. !

Smaakprofiel: Fruit Lover

Bruce Jack Chenin Blanc 2020 75CL

3. Curvos Albarinho

De druif alvarinho (in Spanje beter bekend als albariño) staat voornamelijk aangeplant in het noorden van Portugal tegen de Spaanse grens aan. De druif doet het goed op granieten bodems. Lang is de druif per ongeluk aangezien voor riesling, maar DNA-onderzoek heeft uitgewezen dat het een apart druivenras is. Qua smaak lijkt hij wel op riesling met aanwezige zuren, citrus tonen, rijp tropisch fruit en een bloemige geur. Heerlijk bij de borrel of bij alles wat uit de zee komt.

SmaakprofielFruit Lover

Curvos Alvarinho 2020 75CL

4. Merinas Tempranillo Organic

In de wijngaarden van Fontana in de DO Uclés zorgt het landklimaat voor zonnige dagen en koele nachten. Om frisheid in de wijn te behouden worden de druiven in de vroege morgen geoogst. De wijn rijpt op roestvrijstalen tanks en behoud zo een fruitig karakter. Je proeft rode bessen, rozemarijn en zoethout. Heerlijk bij tapas of gerechten met chorizo.

Leuk om te weten

De merinoschapen (bekend van de warme wol) grazen door de biologische wijngaarden om het onkruid op natuurlijke wijze te verwijderen. De natuurlijke bemesting komt hierbij natuurlijk goed van pas.  

Smaakprofiel: Easy Rider

5. Riporta Primitivo

De Italiaanse druif primitivo is de held van het zuiden. Hij staat voornamelijk aangeplant in Puglia, de hak van de laars. Met zijn dikke, donkere schil is hij uitstekend bestand tegen de hitte. Dat levert tegelijkertijd krachtige wijnen op met veel donker jamachtig aardbeien- en bramenfruit en stevige tannines. Daarnaast proef je tabak, rooibos en anijs. Heerlijk bij gekaramelliseerde uien, geroosterde tomaat of paprika.

Leuk om te weten

Primi betekent eerste in het Italiaans. De naam van deze primitivo druif is een verwijzing naar het feit dat ie als alllereerste rijp is van alle druivenrassen. In dit geval hebben ze de druiven extra lang laten hagnen waardoor de je een heerlijke, zoetkruidige smaak krjigt.

Smaakprofiel: Easy Rider

Riporta Primitivo 2020 75CL

zonder proeven weten welke wijn bij je past?

Alle bovenstaande wijnen vallen onder één van onze smaakprofielen. Benieuwd welk smaakprofiel jij hebt? Vul de test in, en ontdek binnen 24 seconden jouw persoonlijke wijnprofiel. Zo vind je vanaf nu altijd een wijn die bij jou past!  

meer lezen over wijn?

Word een wijnkenner bij Gall & Gall! Lees bijvoorbeeld alles over de grootste wijnlanden, of de bekendste wijnsoorten. Meer zin in doen dan lezen? Ontdek dan eens hoe je in 5 stappen wijn proeft als een pro, of hoe je je eigen wijnproeverij organiseert.