5x Lekkerste
Mosselrecepten met bijpassende wijnen
Van juli tot april is het mosselseizoen! Afgezien van tijdens de lente kun je deze ziltige zeevruchten dus het hele jaar eten. Wij zetten de 5 beste mosselrecepten voor je op een rij met mooie bijpassende wijnen. Met deze combinaties komen de smaken nòg beter uit. Eet smakelijk!
1. MOSSELEN MET FRITES
Het aller populairste recept: mosselen met frites.
Drink hier een sappige, frisse witte wijn bij zoals de Cap au Sud White Biodynamic bij.
2. GEGRATINEERDE MOSSELEN
Een echte klassieker onder de mosselrecepten: gegratineerde mosselen.
Trek hier bijvoorbeeld een typische Toscaanse wijn bij open zoals de Vermentino di Toscana Fattoria del Cerro.
Mosselen bevatten veel eiwit, mineralen en vitaminen, en, weinig vet. 100 gram mosselen bevat maar 57 kcal. Best gezond dus!
3. MOSSELEN MET GROENE KRUIDEN
Een simpel recept waarvoor je niet te lang de keuken in hoeft: mosselen met groene kruiden.
Drink bij de mosselen een wijn met complementaire groene kruiden zoals de Valdivieso Sauvignon Blanc Winemaker Reserva
4. MOSSELEN OP Z’N PORTUGEES
Zin in een Portugese maaltijd? Probeer dan eens deze mosselen op z'n Portugees met chorizo en witte wijn.
Naast wijn ìn het gerecht drink je ook een lekkere wijn bij het gerecht.
Probeer een Cuatro Rayas Sauvignon Blanc.
5. Mosselen in risotto met tomaat
Wil je mosselen verwerken in een gerecht? Maak dan deze risotto met mosselen en tomaat. Schenk hierbij een frisse, bloemige Herencia Altés Benufet Garnacha Blanca.
Verder lezen?
Mosselen combineren het beste met frisse witte wijnen. Meer weten over witte wijn? Lees dan hier verder over de 9 populairste witte druifsoorten. Op zoek naar inspiratie voor mooie gerechten? Kies dan een van deze lekkere recepten.
