Wijn en spijs combinatie
Welke wijn bij asperges?
groene en witte asperges
Dit drink je bij groene asperges:
Groene asperges hebben een uitgesproken, stevige smaak. Een paar stukjes groene asperge hebben al veel invloed op de smaak van je gerecht. Welke wijnen passen daar bij? Bij groene asperges serveer je witte wijnen zoals de:
- Grüner Veltliner of droge Riesling
- Verdicchio uit Italië
- Villebois Sauvignon Blanc uit de Loire
Meer weten over welke wijn bij welke groenten?
Dit drink je bij witte asperges:
Witte asperges hebben niet dezelfde uitgesproken smaak als de groene asperges. Hoe smaken ze dan? Romiger en wat zoeter en dus zachter van smaak. Daar passen dus ook iets zachtere witte wijnen bij zoals de:
- Droge Weisburgunder of Pinot Blanc
- Zoete of semi droge Riesling
VERSCHILLENDE ASPERGERECEPTEN, VERSCHILLENDE WIJNEN
1. Zalm met asperges
Een echte voorjaarsklassieker, maar eigenlijk het hele jaar door gewoon heel erg lekker! De combinatie van zalm met de zachte smaak van crème fraîche en frisse asperges zorgt ervoor dat je wijn best wat frisser mag zijn. Met een klein zuurtje.
Lekker met:
2. Quiche met witte asperges en pittige belegen kaas
Een heerlijk vegetarisch gerecht speciaal voor in de aspergetijd. De combinatie van pittige belegen kaas en witte asperges is verrukkelijk. Serveer de quiche als voorgerecht of hoofdgerecht.
Lekker met:
WAAROM EIGENLIJK NADENKEN OVER WELKE WIJN BIJ WELK GERECHT?
Er zijn vast bepaalde wijnen of gerechten die jij heel lekker vindt. Grote kans dat je deze dan met elkaar combineert tijdens een etentje.
Toch is het de moeite waard om je wijnkeuze te heroverwegen en eens te kijken welke wijn nu echt het beste bij welk gerecht past. Waarom? De juiste wijn met je gerecht combineren zorgt ervoor dat beiden nog lekkerder smaken! Weten hoe dit precies in zijn werking gaat?
Meer wijn?
Zoals welke wijn het lekkerst past bij jouw andere favoriete gerechten? Ga dan naar onze Wijn-Spijs en vul de wijnwijzer in. Dan rolt de perfecte passende wijn er zo uit! Of gewoon zin gekregen in glas wijn? Bekijk dan snel al onze wijn.
.png?sw=160&q=95)
.jpg?sw=160&q=95)