Jenever en vieux zijn echte Nederlandse distillaten. De eerste jenever werd waarschijnlijk in de 17e eeuw gemaakt door Franciscus de le Boë Sylvius, een arts uit Leiden. Vieux is aan het begin van de 20e eeuw ontstaan als de Nederlandse versie van cognac, hoewel de dranken qua smaak en productiewijze nauwelijks op elkaar lijken.

Zowel jenever als vieux worden gemaakt op basis van neutrale alcohol. Deze alcohol wordt op smaak gebracht met onder andere moutwijn, kruidenextracten en jeneverbessen (in het geval van jenever). Jenever en vieux hebben allebei een alcoholpercentage van tenminste 35%. Beide distillaten kunnen puur gedronken worden, maar ze smaken ook lekker in verschillende mixen, bijvoorbeeld met cola. Bekende producenten van jenever zijn onder andere Ketel1 en Hooghoudt. Dujardin en Wenneker zijn bekende vieuxmerken.