Bio wijnen worden biologisch of biodynamisch gemaakt. Bij Biologische wijnen wordt er gebruikt gemaakt van biologische geteelde druiven, hierbij gebruikt de wijnmaker bij de teelt uitsluitend natuurlijke bestrijdingsmiddelen.
Bij Biodynamische wijnen gaat dit nog een stapje verder en wordt er bij de teelt ook rekening gehouden met ondermeer de stand van de sterren, zon en maan.