Antinori Pèppoli Chianti Classico 2018 75CL

Pèppoli Estate in Chianti is vernoemd naar het Middeleeuwse klooster waar ooit de monniken wijn maakten. In de Middeleeuwen maakte de familie Antinori overigens ook al wijn in Toscane. Deze Chianti Classico uit het oorspronkelijke beschermde herkomstgebied van Chianti wordt gemaakt van 90% Sangiovese aangevuld met Merlot en Syrah. De wijn smaakt naar bosbessen en kersen met chocola en vanille. Hij heeft zachte tannines en een beetje vlezige afdronk. Heerlijk in combinatie met pasta bolognese of een pizza met pikante salami.