Beacon Hill Sauvignon Blanc 2019 75CL

Voor deze Zuid-Afrikaanse sauvignon blanc worden de druiven ’s nachts geoogst. Dat geeft frisheid aan de wijn. Om extra smaak te krijgen rijpt de wijn nog enige tijd sur lie (op de dode gistcellen) na de fermentatie. Drink deze wijn zo jeugdig mogelijk. Dan proef je tropisch fruit zoals guave en meloen met kruisbessen. Een heerlijke wijn voor bij de borrel. Ook aan tafel kan je deze wijn schenken. Bijvoorbeeld in combinatie met een salade geitenkaas, gebakken vis met verse citroen of bij een traditioneel mosselpannetje.