Champagne
Dom Pérignon Blanc P2
Oorsprong - Frankrijk 2003 75CL 12,5%
Deze cuvee de prestige draait om het creëren van een perfect spanningsveld tussen chardonnay en pinot noir. Tijd is van cruciaal belang, na jarenlange rijping wordt de eerste plénitude bereikt: harmonie in kracht en verfijning, een perfect evenwicht.
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
-
Bestel vandaag, overmorgen in huis -
Gratis bezorging vanaf € 50,-
-
Veilig betalen
Alles over Dom Pérignon Blanc P2
Dom Pierre Pérignon nam in 1668 de taak over als keldermeester in de Abbey van Hautvillers. 47 jaar lang bleef hij ontdekken en uitvinden om de kwaliteit van de druiven te verbeteren met nieuwe technieken in de wijnbouw. Dom Pérignon zag het als zijn persoonlijke missie om de beste wijn ter wereld te maken en uitsluitend 'vintage only'. Elke Vintage-wijn is gemaakt van de beste druiven die in één jaar zijn geoogst. Na gemiddeld 8 jaar rijping wordt harmonie bereikt: het toont een perfect evenwicht. De wijn is compleet, ritmisch en tactiel. Dom Pérignon 2008 heeft een complex en heldere geur, een mengeling van witte bloemen, citrus en steenfruit. Het algehele effect wordt versterkt door de frisheid van anijs en gemalen munt. Gevolgd door aroma’s van kruidige, houtachtige en geroosterde tonen. Na een lange periode van tegenzin gaat deze wijn eindelijk open. Er is een volledige balans tussen neus en gehemelte. Zijn slanke, minimalistische, pure, afgezwakte, atletische karakter drukt zich nu ook uit met warmte. De vrucht is uitgesproken en duidelijk. De karakteristieke zuurgraad van de vintage is ongelooflijk goed geïntegreerd in deze wijn. De persistentie is voornamelijk aromatisch, grijs, rokerig en veelbelovend.
Met de chardonnay druif kunnen veel verschillende wijnen worden gemaakt; van subtiele, zeer frisse Chablis tot aan houtgelagerde, rijke, volle wijnen.
Deze druif zorgt voor fruitige rode wijnen die geliefd zijn om de aroma's van rood fruit en specerijen. En een lange soepele afdronk met zachte tannines. Perfect bij eend, kip en varkensvlees.
| Beschrijving | Wist je dat de Champagne van Dom Pérignon uitsluitend verkrijgbaar is als vintage? Dus geen enkele jaargang van deze bekende, luxe Champagne smaakt hetzelfde! |
| Inhoud | 75 Centiliter |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Soort | chardonnay, pinot noir |
| Oorsprong | Frankrijk |
Bij Gall & Gall doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van de producten die we verkopen zo accuraat mogelijk zijn. Echter, omdat producten regelmatig worden verbeterd, kan productinformatie zoals ingredienten, voedingswaarden, dieët of allergie-informatie geregeld veranderen. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen. Zijn er vragen of opmerkingen dan kan altijd contact opgenomen worden met onze klantenservice.
Wine Spectator
Ons verhaal
Dom Pierre Pérignon nam in 1668 de taak over als keldermeester in de Abbey van Hautvillers. 47 jaar lang bleef hij ontdekken en uitvinden om de kwaliteit van de druiven te verbeteren met nieuwe technieken in de wijnbouw. Hij zag bijvoorbeeld dat hij van een zachte en fractionele druk op de blauwe druiven witte wijn kon maken. Ook kon het mengen van verschillende cru’s en druivenrassen hem aan de beste wijnen helpen. Dom Pérignon wordt alleen gemaakt van de beste druiven en mag slechts worden uitgebracht in de meest uitzonderlijke jaren. Deze innovaties werden de regels van de ‘méthode champenoise’. Dom Pérignon was een creator. Hij werkte aan een wijn die voelt als ‘het drinken van de sterren’. Dom Pérignon zag het als zijn persoonlijke missie om ‘de beste wijn ter wereld te maken’. Dom Pérignon is een wijn als geen ander. Omdat Dom Pérignon een hartstochtelijke werker was en zeer precies observeerde, slaagde hij erin om van de niet-mousserende wijnen de sprankelende en prestigieuze wijn te maken die van de twee druivenrassen chardonnay en pinor noir druif gemaakt werd. Al vanaf de eerste slok was het de favoriete wijn voor de meest prestigieuze evenementen en deze wordt tot vandaag de dag zeer geliefd.
