Penne alla wodka
Recept
Hoofdgerecht - 4 personen - 25 minuten
Ingrediënten
- 200 g pancetta
- 1 rode peper
- 2 tenen knoflook
- 1 blik tomatenblokjes
- 300 g penne
- 150ml kookroom
- 50ml wodka
- 3 el fijngesneden peterselie
- olijfolie
Bereiden
- Verhit 1 el olijfolie. Snijd 200 g pancetta in stukjes en bak dit samen met 1 gesnipperde rode peper ca. 3 minuten. Voeg 2 tenen knoflook uit de pers toe en bak dit even mee. Roer 1 blik tomatenblokjes erdoor en laat 5 minuten sudderen. Kook intussen 300 g penne.
- Roer 150 ml kookroom, 50 ml wodka en 3 el fijngesneden peterselie door het tomatenmengsel. Laat ca. 5 minuten inkoken. Giet de pasta af en meng hem met de tomatensaus.
PROEF MEER!
Dit recept komt uit het Proef! magazine.
Nog meer koken? We hebben meer dan 400 recepten met bijbehorende wijnen voor je om te ontdekken. Ook het magazine Proef! ontvangen? Met, naast recepten, de bijzondere, gekke, prachtige verhalen áchter de fles. Activeer dan nu Mijn Gall & Gall Premium (Klantenkaart).
