Skip to main content
Kijk hier voor alle actuele informatie m.b.t. het coronavirus en onze winkels.

Penne alla wodka

Penne alla wodka
Penne alla wodka

Recept

Hoofdgerecht - 4 personen - 25 minuten

Ingrediënten

  • 200 g pancetta
  • 1 rode peper
  • 2 tenen knoflook
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 300 g penne
  • 150ml kookroom
  • 50ml wodka
  • 3 el fijngesneden peterselie
  • olijfolie

Bereiden

  1. Verhit 1 el olijfolie. Snijd 200 g pancetta in stukjes en bak dit samen met 1 gesnipperde rode peper ca. 3 minuten. Voeg 2 tenen knoflook uit de pers toe en bak dit even mee. Roer 1 blik tomatenblokjes erdoor en laat 5 minuten sudderen. Kook intussen 300 g penne.
  2. Roer 150 ml kookroom, 50 ml wodka en 3 el fijngesneden peterselie door het tomatenmengsel. Laat ca. 5 minuten inkoken. Giet de pasta af en meng hem met de tomatensaus.

PROEF MEER!

Dit recept komt uit het Proef! magazine april 2017. Het gerecht is heerlijk voor bij het kerstdiner, er moet alleen nog een lekker wijntje bij. Bekijk het advies over wijn bij het kerstdiner.

Nog meer koken? We hebben meer dan 400 recepten met bijbehorende wijnen voor je om te ontdekken. Ook het magazine Proef! thuis ontvangen? Met, naast recepten, de bijzondere, gekke, prachtige verhalen áchter de fles. Bestel dan meteen een klantenkaart.

Wil je meer weten over bourbon? Ontdek alles over bourbon.