Spiesje met tonijn en cherrytomaatjes

Hoofdgerecht - 4 personen - 15 minuten + 20 minuten marineren

Ingrediënten

• 300 g tonijn, Yellow Fin
• 1 tl citroenpeper*
• 3 el olijfolie
• 2 el platte peterselie, fijngeknipt
• 12 cherrytomaatjes
• 3 lange spiesen

Bereiding

1. Snijd de tonijn in 16 blokjes van 2 bij 2 cm. Meng de citroenpeper met de olie en de peterselie. Schep de tonijnblokjes erdoor en laat gedurende 20 minuten de smaken intrekken.
2. Rijg de tonijn en cherrytomaatjes om en op aan 4 spiesjes. Verwarm de grillpan of ovengrill voor op de hoogste stand. Grill de tonijnspiesjes in ca. 4 minuten rondom goudbruin, zo dat de tonijn nog rosé is van binnen.

Lekker met stokbrood en een frisse groene salade.
*Citroenpeper kun je kopen bij AH van het merk Fair Trade Original onder de naam Peper Mix (citrus/knoflook).

PROEF MEER!

Dit recept komt uit het Proef! magazine. 

Nog meer koken? We hebben meer dan 400 recepten met bijbehorende wijnen voor je om te ontdekken. Ook het magazine Proef! ontvangen? Met, naast recepten, de bijzondere, gekke, prachtige verhalen áchter de fles. Activeer dan nu Mijn Gall & Gall Premium (Klantenkaart).