Halve kip met kruidenolie

inspiration-image

Recept

Hoofdgerecht - 4 personen - 25 minuten + 1 uur marineren

Ingrediënten

  • 2 dl olijfolie
  • sap van ½ citroen
  • ¼ chilipeper, zonder zaadjes, in stukjes
  • 2 takjes rozemarijn, geritst
  • 2 takjes tijm, geritst
  • 2 takjes oregano, geritst
  • halve kip
  • grof zeezout
  • extra: grillklem (visklem)

Bereiding

  1. Meng de olijfolie met het citroensap, de chilipeper, de rozemarijn, de tijm en de oregano en laat de smaken een uur intrekken.
  2. Smeer de halve kip in met het oliemengsel en bestrooi deze vervolgens met het grove zeezout. Klem de kip tussen de grillklem en gril in twee keer 12 minuten op de BBQ gaar. Bestrijk de kip tussendoor nog een paar keer met de olie.

Tip: vraag de slager om de kip voor je doormidden te snijden.

Dit recept komt uit de Proef! magazine
Nog meer koken? We hebben meer dan 100 recepten met bijbehorende wijnen voor je om te ontdekken. Ook het magazine Proef! thuis ontvangen? Met, naast recepten, de bijzondere, gekke, prachtige verhalen áchter de fles. Bestel dan meteen een klantenkaart.

3 Reviews

(83 stemmen)
6.99
(33 stemmen)
op=op
Kumala Winemakers Release Ruby Cabernet Merlot Pinotage 75CL

9 Reviews

(86 stemmen)
op=op
10.99

16 Reviews

(250 stemmen)
op=op
10.99

1 Review

(10 stemmen)
BesodeVino Old Vine Garnacha 75CL

2 Reviews

(7 stemmen)
16.99
(18 stemmen)
8.49

10 Reviews

(116 stemmen)
6.99
(2 stemmen)
Prahova Valley Reserve Feteasca Alba 75CL