Gevuld stokbrood met ham en tomaat

inspiration-image

Recept

Bijgerecht - 4 personen - 35 minuten 

Ingrediënten

  • 150 g gezouten boter
  • 1 knoflookteen, geperst
  • 10 g basilicum, fijngehakt
  • 15 g platte peterselie, fijngeknipt
  • 8 g bieslook, fijngeknipt
  • zout, versgemalen peper
  • 1 tl ketjap manis*
  • 1 wit stokbrood
  • 2 vleestomaten, in plakjes
  • 50 g Serranoham
  • extra: aluminiumfolie, keukenmachine

Bereiding

  1. Roer voor de kruidenboter de boter romig met de keukenmachine. Meng de knoflook, het basilicum, de peterselie en de bieslook erdoor. Breng op smaak met zout, peper en ketjap.
  2. Maak aan de bovenkant van het stokbrood diagonale inkepingen en besmeer die met de kruidenboter. Zet in de inkepingen om en om een plakje tomaat en een plakje ham. Wikkel het stokbrood in aluminiumfolie en leg het aan de rand van de BBQ en rooster het ca. 10 minuten. Draai het brood af en toe.

*Ketjap manis is een extra smaakmaker in deze kruidenboter. De ketjap zorgt ervoor dat alle toegevoegde smaken een beetje versterkt worden, zonder dat de boter naar ketjap gaat smaken.

Dit recept komt uit de Proef! magazine
Nog meer koken? We hebben meer dan 100 recepten met bijbehorende wijnen voor je om te ontdekken. Ook het magazine Proef! thuis ontvangen? Met, naast recepten, de bijzondere, gekke, prachtige verhalen áchter de fles. Bestel dan meteen een klantenkaart.

3 Reviews

(35 stemmen)
8.49
6.79
Fris wit
Fles Doos (6)

2 Reviews

(18 stemmen)
7.49
Stevig rood
Fles Doos (6)

(25 stemmen)
9.99
Cava
Fles Doos (6)