Gemarineerde vijgen met belegen kaas

Bereiding  

Verhit de port, de suiker en de steranijs in een steelpan en laat de suiker oplossen. Snijd de vijgen kruislings in en leg ze in een schaal. Schenk de port erover en laat de smaken gedurende een nacht intrekken. Haal de vijgen uit de port, dep ze droog en stop in elke vijg een stukje belegen kaas. Eet de vijg met schil en al.