Alles voor Pasen
Top 10 paaswijnen
Ga jij voor een paasbrunch met ei? Of juist voor een paasdiner met asperges en zalm? Je mag tijdens deze dagen uitpakken, ook met wijn. Wij vertellen je wat de 10 lekkerste wijnen zijn voor Pasen en waar je ze het beste bij kunt drinken. Zo weet je welke wijn het beste past bij jouw gerechten en kun je van de beste combinaties genieten!
1. LAVIS PINOT GRIGIO
Dit is dé paaswijn van 2019. De Italiaanse pinot grigio is inmiddels misschien nog wel populairder dan de originele pinot gris uit de Elzas. In Trentino levert de druif kruidige wijnen op.
Smaak Verfijnd, met tonen van peer en appel
Lekker bij Antipast, vitello tonato en pasta
2. KIEFER PINOT BLANC
De populariteit van Duitse pinot blanc neemt steeds meer toe. Hij is iets lichter van stijl dan de pinot blanc uit de Elzas en daarom perfect bij de paasbrunch.
Smaak Soepel, Peer en Appel
Lekker bij Quiches , Asperges en het Aperitief
3. La Chablisienne Chablis Pierrelee
La Chablisienne is een coöperatie uit Chablis. Waar de kwaliteit van coöperaties nog wel eens te wensen overlaat, is La Chablisienne een positieve uitzondering op de regel: een echte ‘over-performer’. La Pierrelée is hun instapwijn, dus geen premier of grand cru. Aan de kwaliteit van de instapwijn kan je de skills van de wijnmaker afmeten. Vincent Bartement werd in 2016 uitgeroepen tot White Winemaker of the Year door de IWC. De wijn staat bekend om zijn mineraliteit.
Smaak Citrus, witte bloesem en Groene Appel
Lekker bij Ziltige Vis
4. DOMAINE DE L'AMAURIGUE ROSÉ
Deze schitterende Provence Rosé is het resultaat van het selecteren van de allerbeste grenache, syrah en cinsault druiven van het plaatselijke wijndomein. De druiven worden 's nachts geoogst en direct zacht geperst.
Smaak Elegant en Verfijnd met tonen van rode grapefruit en frambozen
Lekker bij Gegrilde Vis en Salades
5. Pongrácz Brut
Deze rijke Pongrácz Brut wordt gemaakt van de pinot noir en cardonnay druif. Hij heeft de smaak van rijp zwart fruit en geroosterd brood. Deze wijn is in de top 3 geëindigd bij de Decanter World Wine Awards en heeft tevens een zilveren médaille gewonnen bij de International Wine Challenge.
Smaak Zeer Elegant en Fris
Lekker bij Het Aperitief en Schelpdieren
6. Masi Frescaripa Bardolino
De Venetiaanse druiven groeien op de hellingen waar bergwinden vanuit de Alpen verkoeling brengen. Hierdoor krijg je lichte frisse wijnen. Deze heerlijke fruitige rode wijn smaakt naar kersen en pruimen en zit boordevol sap. Door de verfrissende zuurgraad zijn deze wijnen heerlijk bij paté en gerechten met tomatensaus. Op een mooie avond!
Smaak Sappig, Soepel en Rood Fruit
Lekker bij Antipasti en Carpaccio
7. J. De Villebois Sauvignon Blanc
Een wijn waar het fruit uitspat! Doet denken aan de intense aromatische Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc. Opwekkend met tonen van citrus, gemaaid gras en kruisbessen. Zeer toegankelijk van smaak. Een ideale wijn voor bij het aperitief en bij geitenkazen.
Smaak Stuivend, Opwekkend en Ronde afdronk
Lekker bij Het aperitief en gerechten met tomaat
8. FAUSTINO V RIOJA RESERVA
Bij Faustino heet de Gran Reserva Faustino I en de ‘normale’ Reserva heet Faustino V. Nog altijd moet de wijn daarvoor eerst 18 maanden rijpen op Amerikaanse eikenhouten vaten. Om vervolgens nog meer dan een jaar op fles door te rijpen in de kelders van de bodega. Het is een blend van tempranillo met 8% mazuelo. Deze Rioja is complex en intens met donker bessenfruit, vanille, chocola, specerijen en sigarenkistjes.
Smaak Complex met tonen van donker Bessenfruit, chocolade en specerijen
Lekker bij Lamsvlees
9. STUDIO BY MIRAVAL
Miraval is het wijndomein van Brad Pitt. Samen met de familie Perrin maakt hij geweldige rosé wijnen. De naam Studio by Miraval is een verwijzing naar de opnamestudio die de vorige eigenaar van het domein liet bouwen in het chateau. Ter plekke werd muziek opgenomen door AC/DC, Pink Floyd en Sade. De wijn is een blend van de lokale druiven: cinsault, grenache, rolle en tibouren. Hij is licht zalmroze van kleur, maar krachtig van smaak met aardbei, framboos, grapefruit en witte bloemen.
Smaak Frisfruitig met tonen van rood fruit en wite bloemen
Lekker bij Gebakken Vis en Barbecue
10. FABER SPARKLING ROSÉ ALCOHOLVRIJ
Deze zalmrose wijn heeft een elegant, fruitig aroma met duidelijke hinten van perzik. De wijn heeft een zoete, fruitige smaak. Een heerlijk verfrissend drankje voor elk moment van de dag.
Smaak Fris met tonen van Aardbei, Framboos en Rode Bessen
Lekker bij visgerechten
EINDELOOS PAASBRUNCHEN
Een paasbrunch van 11.00-13.00 uur? Niet bij Gall & Gall! Wij starten de ochtend met een heerlijk ontbijt en een (alcoholvrije) mimosa en eindigen de dag met een heerlijk uitgebreid diner en een after dinner cocktail! Lees alles over de paasbrunch en welke wijnen het beste passen bij jouw paasgerechten!