Zacht & Fruitig
NIEUW
The Pledge Orange Wine
Zuid-Afrika - Viognier 2025 75CL 13%
Alles over The Pledge Orange Wine
Zuid-Afrikaanse oranje wijn van de witte viognier, maar gemaakt als een rode wijn met de schillen en pitjes. Stevig en vol; gedroogde abrikoos, sinaasappelschil; floraal en met lichte tannines. Perfect bij maaltijden met flink wat smaak, zoals geroosterde aubergine met miso, gerechten met kimchi, curry’s, octopus met knoflook of een knapperige varkensrollade.
Orange wine, of oranje wijn, is de laatste jaren in opkomst, maar eigenlijk zo oud als het maken van wijn zelf. Bij witte wijn wordt meestal alleen het sap van de druiven gebruikt, met weinig of geen contact met de schillen. Bij rode wijn worden de rode druiven geperst en door vaak een paar weken contact met de schillen wordt de wijn rood (en krijgt smaak en tannines). Voor rosé komt het sap maar kort in contact met de (rode) schillen. Eigenlijk maak je een oranje wijn zoals een witte wijn van witte of lichte druiven maar op de manier zoals rode wijn wordt gemaakt. De druivensoort en hoe lang het sap in contact staat met de schillen bepaalt de smaak, structuur en kleur.
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
Alles over The Pledge Orange Wine
Ons verhaal