Zacht & Fruitig
Premium -10% NIEUW
Bruce Jack Off the Charts Clairette Blanche
Zuid-Afrika - Clairette 2024 75CL 12,5%
Alles over Bruce Jack Off the Charts Clairette Blanche
Zuid-Afrikaanse witte wijn van de druif clairette. Nectarine, wat vanille, karamel, maar ook sinaasappelzeste en een mild bittertje dat doet denken aan amandel en aan specerijen zoals kruidnagel. Je proeft ook wat limoen en citroengras. Eigenzinnige wijn, lekker bij geroosterde groenten, kip of vis van de barbecue. En bij milde Aziatische gerechten zoals een niet al te pittige Thaise curry met limoengras.
Bruce Jack maakt over de hele wereld wijn, en ook in heel Zuid-Afrika. De clairette-blanchedruiven voor deze wijn komen van meer dan 35 jaar oude stokken in de Breedekloof. De rivier de Breede is de naamgever van dit gebied, dat door de bewoners ook wel de Valley of Generosity wordt genoemd. De druiven, net als veel andere gewassen, groeien hier dan ook uitstekend. De druiventrossen voor deze wijn zijn met de hand geplukt en geselecteerd. De druiven zijn van de stelen gerist en daarna geperst. De most is met schillen 6 dagen bij 12 ºC gefermenteerd. Dit is dus eigenlijk een oranje wijn. Alleen geven de schillen niet veel kleur, maar wel smaak en structuur.
Bruce Jack Off the Charts Clairette Blanche
2024 75CL - 12,5%Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie