DeLoach Vineyards Estate Pinot Noir 2016 75CL

Bij de Californische boutique winery DeLoach wordt openheid van zaken gegeven over hun wijnen. Zo vertellen ze bijvoorbeeld dat ze voor de productie van deze pinot noir zes verschillende klonen van deze druif hebben gebruikt. Ze laten de wijn vergisten door middel van de eigen gisten die op de druif zitten. De wijn behoort tot de top-pinot noirs van Californië en is biodynamisch. Je proeft licht rood zomerfruit met sinaasappelschil en de aardse smaak van paddenstoelen. De wijn is (relatief) vol, rond en rijk met een lange, zijdezachte afdronk.