In het hart van Haarlem vind je Jopenkerk – de brouwerij, distilleerderij, proeflokaal en restaurant in één. Hier proef je zelf hoe traditie en vakmanschap samenkomen. Jopen is een bekende brouwerij uit Haarlem. Het merk bestaat sinds 1994 en begon met het herontdekken van oude bierrecepten uit de stad. De naam ‘Jopen’ komt van houten vaten van 112 liter waarin Haarlemse bieren vroeger werden bewaard.

Jopen maakt speciaalbier met een uniek karakter. De bieren worden gebrouwen met drie granen: gerst, tarwe en haver. Deze combinatie geeft een volle, zachte smaak. Bekende bieren van Jopen zijn Koyt, Hoppenbier, Kenau en Adriaan. Elk bier vertelt een verhaal uit de Haarlemse geschiedenis. Naast bier maakt Jopen ook sterke drank in hun eigen distilleerderij. Hier wordt onder andere gin en jenever gemaakt, met net zoveel aandacht voor kwaliteit en smaak als bij het bier. Ook in deze dranken zie je de invloed van oude recepten en lokale ingrediënten.