Ferm & Stevig
NIEUW
Kleinood Tamboerskloof John Spicer
Zuid-Afrika - Syrah 2013 75CL 14,5%
Alles over Kleinood Tamboerskloof John Spicer
Prachtige, rijke en complexe syrah uit Zuid-Afrika. Je ruikt pruimen, donker fruit, specerijen, cederhout, kaneel, leer, tabak. Je proeft cassis en kruiden als tijm, oregano (de wilde mix die ze in Zuid-Frankrijk carrique noemen). Heerlijk bij geroosterd vlees, maar ook bij milde Aziatische gerechten zoals een gelakte pekingeend of aubergine met soja en miso. Ook met rendang kan de syrah mooi samengaan.
De John Spicer Syrah, vernoemd naar de zoon van Gerard en Libby, komt van een klein perceel van het Kleinood. Omdat de syrah het in deze wijngaard zo goed doet, wordt er een aparte en unieke wijn van gemaakt. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eikenhouten fusten van 300 liter. 15% van de fusten is nieuw, 35% is al een keer gebruikt en 50% is al twee keer gebruikt. Hierdoor is de smaakinvloed van het hout gebalanceerd.
Kleinood Tamboerskloof John Spicer
2013 75CL - 14,5%Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
Alles over Kleinood Tamboerskloof John Spicer
Smaak
Pruimen, donker fruit, specerijen, cederhout en kaneelLekker bij
Rundvlees & biefstuk , Gegrilde groente en Mild aziatische gerechtenOns verhaal
Een kleinood is een (klein) kostbaar voorwerp. Gerard en Libby de Villiers kwamen in het jaar 2000 een wat uitgebluste boerderij tegen met wat fruitbomen. Ze werden verliefd op de plek, de natuur, de charme en ze toverden het om tot een bedrijf waar wijn en olijfolie wordt gemaakt. De naam staat dus voor deze voor hun zo belangrijke plek. De wijnen heten Tamboerskloof, vernoemd naar de wijk in Johannesburg waar de familie vandaan komt. Na 2000 werden de wijngaarden en olijfgaard aangelegd en de wjjnmakerij gesticht. De productie kwam op gang en in 2008 verhuisden Gerard en Libby naar hun kleinood. In de wijngaard vind je vooral syrah en chenin blanc, maar ook wat kleine percelen met mourvèdre en cinsault