Meteoro Mezcal

Mezcal Meteoro Joven is een mezcal met een bijzonder verhaal. Deze expressie dankt zijn naam aan de legende van een meteoriet die een inslagkrater maakte op een plek in de Mexicaanse staat Oachaxa. Een lokale producent van mezcal heeft in deze krater een oven geïnstalleerd waarin hij de harten van de agaven (piña) kookt. Deze gebruiken ze later in het productieproces om mezcal van te maken. Deze Joven Mezcal vervaardigt men volledig op basis van Espadin agave en ondergaat een tweevoudige distillatie. Het eindresultaat is een rijke drank met frisse, fruitige invloeden, een zweem van rook en delicate toetsen van kruiden.