De Belgische Charlotte is gepassioneerd door natuur en productinnovatie. Als kind maakte ze al eigen drankjes met de wilde kruiden uit het natuurreservaat in de buurt van haar Gent. Later groeide haar liefde voor natuur en interesse in voedingstechnologie uit tot een diploma in Bio-ingenieurswetenschappen. Op een midzomeravond zocht Charlotte naar een alcoholvrij alternatief voor één van haar favoriete cocktails. Het enige wat de barman kon aanbieden was een veel te zoet drankje. Dit was het startschot voor Charlotte om te gaan experimenteren met verschillende kruiden en botanicals. Vanaf dat moment stond de kamer vol met verschillende testmonsters en etiketten. Allemaal met één doel voor ogen: de creatie van het perfecte recept voor een non-alcoholische gin. Dit was de geboorte van NONA June.