De distilleerderij, opgericht in 1794, is het hart van de stad. In feite zou er geen stad in Oban zijn geweest als de ondernemende broers Hugh en John Stevenson er niet waren geweest. Maar het waren de verbeteringen van opvolger J. Walter Higgin die Oban Single Malt Scotch Whisky in een andere klasse brachten. In het centrum van het plaatsje Oban wordt al meer dan 200 jaar deze prachtige single malt gemaakt, in één van de oudste distilleerderijen van Schotland. Door de historische locatie is uitbreiding niet mogelijk en wordt Oban vandaag de dag geproduceerd in twee kleine lantaarnvormige ketels.