Ondarre Rioja Gran Reserva 2011 75CL

De Gran Reserva is de ‘opa’ onder de Spaanse wijnen. Hij is op leeftijd, heeft zeer lang gerijpt en heeft in je glas een heel verhaal te vertellen. In het geval van de Ondarre Rioja Gran Reserva is hij gemaakt van 90% tempranillo aangevuld met 10% mazuelo. Hij rijpt eerst 28 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Na botteling rust de fles nog 30 maanden in de kelders van Bodegas Ondarre. Je proeft bramen, gedroogde pruimen, vijgen, tabak, specerijen, vanille en kaneel. Heerlijk bij een lamstajine.