Een warme draai aan de klassieke Carajillo. De frisse kick van espresso gaat mooi samen met de zachte vanilletonen van Licor 43. Een vleugje kaneel maakt ’m nét wat warmer en kruidiger. Heerlijk als after dinner cocktail op een frisse herfst- of winteravond.

3 min bereiden
4 ingrediënten
1 glas
97 kcal per glas
€1,20 per glas

Ingrediënten

• 40 ml Licor 43
• 40 ml verse espresso
• ijsblokjes
• een snufje kaneel of 1 klein kaneelstokje
• eventueel: wat kaneelpoeder als garnering

Zo maak je 'm!

1. Vul een shaker met ijs en voeg Licor 43, espresso en een snufje kaneel toe.
2. Shake 15 tot 20 seconden stevig, voor een mooie schuimlaag.
3. Schenk door een zeef in een tumbler met verse ijsblokjes of in een cocktailglas.
4. Garneer met een klein laagje kaneelpoeder of een kaneelstokje.

Cocktailpakketten

Om het nog makkelijker te maken om een heerlijke cocktail te bereiden hebben we kant-en-klare cocktailpakketten voor je samen gesteld. Met én zonder alcohol!

Serveer je een Carajillo warm of koud?
Meestal drink je een Carajillo koud, met ijs en een romige schuimlaag van geshakete espresso. Deze Cinnamon Carajillo is ook zo bedoeld.

Welke koffie gebruik je het best?
Verse espresso met een medium tot donkere branding werkt het fijnst. Die geeft veel smaak en een mooie schuimlaag.

Wat is het verschil tussen een Espresso Martini en een Carajillo?
Een Carajillo is koffie met likeur. Een Espresso Martini is meer een echte cocktail, meestal met wodka en koffielikeur. De Cinnamon Carajillo is vaak wat zachter, ronder en kruidiger van smaak.