Yeni Raki

Bij rakı draait het niet alleen om het drinken, maar vooral om het moment – de gesprekken, het samenzijn en de vriendschappen die mensen verbinden. Yeni Rakı en Tekirdağ zetten deze eeuwenoude traditie voort met dezelfde passie en het vakmanschap waarmee rakı ooit begon. 

Van staatsmonopolie tot wereldmerk: het verhaal van Yeni Rakı 

Na de zware jaren van de Tweede Wereldoorlog besloot de jonge Republiek Turkije de productie van rakı – hét nationale drankje – in handen van de staat te nemen. Zo ontstond Tekel, dat in 1944 Yeni Rakı introduceerde: letterlijk “nieuwe rakı”. De naam stond symbool voor een tijdperk van vernieuwing, hoop en nationale trots. Meer dan zestig jaar lang werd rakı uitsluitend door Tekel geproduceerd en groeide het uit tot een onmisbaar onderdeel van de Turkse cultuur. Met de privatisering in de jaren 2000 kwam er een nieuw hoofdstuk: een groep Turkse ondernemers nam de traditie en productie van Yeni Rakı over en bracht het naar een hoger niveau. 
Tegenwoordig is Yeni Rakı uitgegroeid tot een internationaal icoon welke de Turkse gastvrijheid en levenskunst met de wereld deelt.  

De rakı traditie  

Er zijn een aantal aspecten zeer belangrijk bij het drinken van rakı. Eén daarvan is het toevoegen van water. Dit zorgt ervoor dat de rakı van een heldere vloeistof magisch verandert in een troebele substantie, waarbij de elegante aroma’s vrij baan krijgen.

Traditioneel serveren

Voor de traditionele manier schenk je eerst 6cL rakı in een rakı glas. Hierna 6CL water toevoegen en aanvullen met een aantal ijsblokjes. Belangrijk is dat rakı altijd koud of met ijs wordt gedronken. 

Unrush Your World  

Een ander belangrijk aspect bij het drinken van rakı, is het nemen van tijd: “Unrush Your World”. Rakı komt namelijk het best tot zijn recht wanneer het met mezzes wordt gepaard. Mezzes zijn al die kleine, heerlijke voorgerechten welke bij een rakı tafel worden geserveerd, zoals Baba Ganoush, Hummus, gefrituurde inktvisringen of Cacık. Zo wordt het delicate aroma van rakı aangevuld met honderden verschillende smaken. Daarnaast is muziek een onafscheidelijk onderdeel van het raki-feest. Rakı staat voor liefde en vriendschap, delen en verbonden zijn. 

Tekirdağ Rakısı: verfijnde traditie uit de Marmara-regio 

Naast Yeni Rakı draagt ook Tekirdağ Rakısı trots bij aan de rijke rakı-cultuur van Turkije. Afkomstig uit de kustplaats Tekirdağ aan de Zee van Marmara, staat deze rakı bekend om zijn zachte en verfijnde karakter. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en de fijnste anijs uit West-Anatolië, onderscheidt Tekirdağ zich door zijn elegante balans en subtiele aroma’s. 
Waar Yeni Rakı symbool staat voor kracht en traditie, brengt Tekirdağ Rakısı een lichtere, zachtere smaak. Ideaal voor wie houdt van finesse en diepgang. Beide merken delen dezelfde toewijding aan kwaliteit en vakmanschap, en belichamen de warme Turkse levensstijl die mensen samenbrengt aan tafel. 

Yeni Rakı 70cl 

Yeni Rakı is 's wereld meest geproduceerde en populaire rakı, waarbij zorgvuldig geselecteerde verse én gedroogde druiven uit Turkije worden gedistilleerd. De drank bereikt zijn perfectie bij het toevoegen van anijszaad van hoge kwaliteit aan de tweede distillatie. Voordat het wordt gebotteld, rijpt Yeni Rakı nog enige weken op eikenhouten vaten. 

Nieuw: Tekirdağ Rakısı Göbek 

Tijdens de oogsttijd worden de meest levendige Anatolische druiven zorgvuldig geselecteerd en gedistilleerd in traditionele koperen ketels. Alleen het zuiverste deel van het distillaat – het ‘Göbek’ (letterlijk ‘de buik’) – wordt gebruikt: het hart van de rakı. Het resultaat is een zijdezachte, pure rakı die vakmanschap en traditie samenbrengt met een moderne frisheid.