Alles over het Oostenrijkse wijnhuis
Baumgartner
Wijnhuis Baumgartner ligt in het Weinviertel. Dit wijngebied ten noorden van Wenen is een van de grootste wijngebieden van het land.
CIJFERS
- Herkomstgebied: Weinviertel (= een uur ten noorden van Wenen)
- Aantal ha: 190 (maakt hem de grootste producent van Oostenrijk)
- Productie: ruim 4 miljoen liter
Waar ligt Baumgartner precies?
Meer precies in het Weinviertel vind je Baumgartner in het Kamptal. Dit wijngebied in het hart van Neder-Oostenrijk is een van de grootste wijngebieden van het land. Het familiebedrijf hier bezit 20 hectare wijngaarden rond Gobelsburg en Zöbing ben Heiligenstein. De wijnbouw is in handen van Bernd en Karl Baumgartner en het proeflokaal, in Oostenrijk, 'Heuriger' genoemd wordtt geleid door Susanne Baumgartner.
De druiven van Baumgartner
Baumgartner verbouwt de zweigelt en de grüner veltliner De zweigelt is de meest aangeplante blauwe druif van Oostenrijk. Hoe deze smaakt? Elegant en fruitig met hints van aardbeien, pruimen en vers gemalen zwarte peper.
De witte gruner veltliner is zo Oostenrijks als Mozart of Strauss. Maar overal ter wereld heeft deze wijn harten veroverd. En dat ligt vast aan de smaak: droog, verfrissend met fruitige smaken van appel en peer. Maar die subtiele kruidige kick van versgemalen peper, die maakt een gruner zo bijzonder.
Lekker bij..
In Oostenrijk schenken ze hem bij allerlei gerechten variërend van Wiener Schnitzel tot fazant.
Het is ook een heerlijke wijn om te schenken bij de borrel met cranberry paté of een droog worstje.
Meer over wijn?
Want er valt nog zoveel te ontdekken over wijn! Lees meer en word in een mum van tijd een wijnpro.
Dit zijn de grootste druifsoorten >
Ontdek de meest populaire wijnlanden >
Dit zijn de meest gestelde vragen over wijn >
