Trimbach Pinot Blanc 2018 75CL

Deze Pinot Blanc uit de Elzas van de top-producent Maison Trimbach is een perfecte wijn als aperitief of voor een feest. De wijn is zeer toegankelijk en heeft een lage zuurgraad. Hij is subtiel en verfrissend. Schenk hem gerust bij asperges of andere gerechten met groenten in de hoofdrol. Je proeft gele appels en rijpe peren. Dankzij de vele zonuren in de Elzas is deze Pinot Blanc heerlijk fruitig en rond. Ook lekker bij schaal- en schelpdieren of eiergerechten zoals quiche.

 

Proefnotitie van Hubrecht Duijker:
In de Elzas staat Trimbach voor kwaliteit – en dat al sinds 1626. Deze hoogbejaarde, maar nog  springlevende familiefirma is gevestigd in het schilderachtige Ribeauvillé en geniet wereldwijd respect voor zijn zuivere, smakelijke droge witte wijnen. Het was bij verse witte asperges (met hollandaise saus, aardappeltjes, mooie ham en gekookt ei) dat de Trimbach Pinot 2018 schitterde. Een heel sappige, zacht frisse, goed gevulde wijn met het voor zijn druivenras zo kenmerkende witte fruit, discreet gekruid. Kortom, Trimbach mág. Bron: https://www.hubrechtduijker.com/