Skip to main content

De online Proef!


Het beste van 2 werelden

Het beste van 2 werelden

Bij wijn gaat het vaak over de 'oude wereld' (Europa) en 'nieuwe wereld' (de rest). Wat is het verschil? En hoe vullen ze elkaar aan?

MEER INSPIRATIE IN PROEF! MAGAZINE

Dit artikel komt uit het PROEF! magazine. PROEF! is hét magazine voor drankliefhebbers. Voor maar €10 ontvang je een jaar lang de mooiste verhalen, tips en trends thuis. En daarnaast profiteer je van:

  • 10% korting op wijn, mousserend en whisky (met uitzondering van acties en versterkte wijnen)
  • Exclusieve kaarthouder aanbiedingen
  • Altijd als eerste op de hoogte van de nieuwste wijnen
  • Uitnodigingen voor exclusieve presales en events, zoals proeverijen
Meer informatie over Proef! magazine

OUDE TERMEN

OUDE TERMEN

Met de Oude Wereld worden de landen in Europa bedoeld waar al eeuwen druiven worden verbouwd, wijn wordt gemaakt en waar wijn altijd al een wezenlijk onderdeel van de cultuur vormden. Denk aan landen als Frankrijk, Spanje, Italië en Duitsland. De nieuwe wereld omvat landen buiten Europa, zoals Amerika, Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika. Niet dat er in die landen nog maar net wijn wordt geproduceerd, maar het zijn landen die na 1492 werden ontdekt. Ze vormden met elkaar een nieuwe wereld in de ogen van de Europeanen uit de Oude Wereld.

NIEUWE BEGRIPPEN

In de wijnwereld verwijst oud dus naar Europa en nieuw naar alle landen buiten Europa, maar oud en nieuw staan ook voor een bepaalde stijl en smaak. Oude-wereldwijnen zijn van huis uit bedoeld om aan tafel te drinken. Daar werden ze, en worden ze voor een groot deel nog altijd, voor gemaakt. Zulke tafelwijnen mogen niet te uitgesproken smaken en mogen best verfrissende zuren en wat stevigheid hebben. Typisch wijnen bedoeld om bij te eten. Wijnen in de nieuwewereldstijl zijn in het algemeen gezegd fruitiger, voller, zachter en soepeler. Daardoor kun je makkelijk zo, zonder iets erbij, drinken. 

DUIVENTREK

DUIVENTREK

Sinds de ontdekking van Nieuwe Wereld trokken mensen vanuit Europa naar Amerika, Zuid-Afrika, Australië en Nieuw-Zeeland. De migranten namen druivenstokken uit hun geboortestreek mee en plantten die daar waar zij terechtkwamen. Zo kwam Sémillon in Hunter Valley terecht en müller-thurgau op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. Sommige druivenrassen redden het prima, andere minder goed, maar in elk geval ontwikkelden ze zich op een eigen manier. Dat deden de wijnmakers ook. Die hebben de afgelopen vijftig jaar met vernieuwde wijnbouw- en wijnmaaktechnieken een totaal eigen wijnstijl neergezet die kenmerkend is geworden voor de Nieuwe Wereld.


OUDE WERELD WIJNGAARDEN IN HECTARE

WIJNPRODUCTIE IN

HECTOLITER PER JAAR

SPANJE 1.000.000 38,1 miljoen
FRANKRIJK 785.000 43,3 miljoen
ITALIË 630.000 47,6 miljen
PORTUGAL 195.000 5,7 miljoen
DUITSLAND 100.000 9 miljoen
OOSTENRIJK 46.000 2,6 miljoen

 

 

NIEUWE WERELD WIJNGAARDEN IN HECTARE

WIJNPRODUCTIE IN

HECTOLITER PER JAAR

CALIFORNIË 227.00 26 miljoen
ARGENTINIË 205.00 13 miljoen
AUSTRALIË 135.000 12 miljoen
CHILI 133.000 10 miljoen
ZUID-AFRIKA 93.000 10 miljoen
NIEUW-ZEELAND 37.000 2,5 miljoen