Premium
Rond & Vol
NIEUW
Premium
Amarone della Valpolicella Tenuta di Missoj
Italië - Corvina, Rondinella 2017 75CL 17%
Alles over Amarone della Valpolicella Tenuta di Missoj
Rijke, krachtige en intrigerende rode wijn uit het gebied ten noorden van Verona. Gemaakt van 70% corvina, 20% rondinella en 10% croatina uit de bijzonder gunstig gelegen wijngaarden van tenuta Misoj. Prachtige robijnrode kleur, intens rijp fruit, specerijen, kersen, vanille. Maar ook donkere chocola en de geur van leer. Lekker bij wild en geroosterd vlees maar ook na het eten bij een harde rijpe kaas.
Laat het milde, aangename bittertje (amaro is bitter in het Italiaans) je niet afschrikken. Amarone behoort tot de iconische wijnen van Italië. Het bijzondere aan eraan, buiten de geweldige geur, kleur en smaak, is de manier waarop de wijn wordt gemaakt. De wijnmakers laten de druiven na de oogst bijna vier maanden indrogen, om er pas daarna wijn van te maken. De druiven verliezen hierdoor 35-40% van hun gewicht waardoor ze rijker aan smaak zijn. En zoeter. Dezelfde methode zie je ook wel bij (vaak witte) dessertwijnen. Het bijzondere bij amarone is echter dat het een droge wijn oplevert doordat de vergisting lang doorgaat en de meeste suikers worden omgezet in alcohol.
Amarone della Valpolicella Tenuta di Missoj
2017 75CL - 17%Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
Alles over Amarone della Valpolicella Tenuta di Missoj
Ons verhaal
Campagnola heeft zijn wortels in Valpolicella, het gebied rond Verona. Grondlegger Carlo Campagnola begon aan het einde van de 19e eeuw met wijn maken. Na zijn overlijden zette zijn vrouw Caterina Zardini het bedrijf voort. Giuseppe, een van de tien kinderen, volgde zijn moeder op en verkocht zijn wijnen onder meer in een door de familie aangekocht restaurant in Verona. Na de Tweede Wereldoorlog verhuisde de familie naar Valgatara, waar het bedrijf nu ook nog zetelt. In de loop der jaren kwamen er wijngaarden bij in Valpolicella en omstreken. Ook wordt er samengewerkt met lokale boeren bij wie de familie druiven koopt. De inmiddels vijfde generatie van de familie maakt ook wijn in het oostelijker gelegen Friuli-Venezia Giulia en in het midden van Italië in de Abruzzen.