Classic Red
NIEUW
Château la Négly Le Clos Des Truffiers
Frankrijk - Syrah, Grenache 2021 75CL 15,5%
Alles over Château la Négly Le Clos Des Truffiers
Topwijn van Chateau de la Negly in de Languedoc. Gemaakt met 70% syrah en 30% grenache. De kleur Is prachtig robijnrood, in de geur en smaak bramen, beetje jam, viooltjes, kruiden, vanille, tabak, beetje hout en ook een hint van espressokoffie. Serieuze wijn vraagt om serieus eten, dus een rijk gerecht met wild of een gerecht met wilde paddenstoelen. Door de wijn te decanteren geniet je er nog meer van.
Voor deze wijn worden de trossen stuk voor stuk geplukt en alle druiven worden van de stelen gerist voordat er wijn van wordt gemaakt. Na de eerste gisting rust de wijn nog 2 jaar op eikenhouten vaten. Het is een wijn die je nu al kunt drinken (na het decanteren) maar die je ook nog jaren kunt bewaren. Hij is vrij hoog in alcohol, dus serveer hem niet te warm, tussen de 15 en 17 graden.
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
Alles over Château la Négly Le Clos Des Truffiers
Ons verhaal
Château la Négly ligt in het zuiden van Frankrijk tussen de steden Béziers en Narbonne, vlak bij de Middellandse Zee en de lagune Étang de Pissevache. Sinds 1992 is het château in handen van de familie Paux-Rosset. Zij investeerden flink in de kelderfaciliteiten en in de wijngaarden. Dat kwam de kwaliteit van de wijnen ten goede. En dat is niet onopgemerkt gebleven door beroemde wijnrecensenten zoals The Wine Advocate, die tot 99 punten gaf aan een wijn van Château la Négly. Tegenwoordig is de dagelijkse leiding in handen van dochter Marion Paux-Rosset. Zij maakt de wijnen samen met oenoloog Claude Gros. In alle wijnen van Château la Négly ontdek je precisie en veel mineraliteit.
