Domaine François Raquillet Mercurey Vieilles Vignes Blanc

Frankrijk - Chardonnay 2022 75CL 13,5%

Alles over Domaine François Raquillet Mercurey Vieilles Vignes Blanc

Lichtgouden chardonnay uit Mercurey in de Bourgogne. Floraal met wat citrus; romig, mineraal, mooi ondersteund door de houtrijping. Complex maar toegankelijk. Heerlijk bij garnalen, coquilles, kreeft, chique vis, zoals tarbot of tong. Maar ook heerlijk bij een goede scharrelkip met een romige saus met bijvoorbeeld morieljes. Of lekker bij een boerse kaas (Comté of Beaufort).

Ongeveer 1 hectare van de wijngaarden is bestemd voor deze wijn. De gemiddeld 40 jaar oude stokken staan op een minder beschut en zelfs wat winderig gedeelte van de wijngaarden. Hierdoor rijpen de druiven niet te snel en blijft de wijn mooi fris en fruitig. Om de mineraliteit en elegantie te behouden rijpt de wijn met de fijne droesem (de zogenaamde ‘lies’) 12 maanden op houten vaten, waarvan 20% nieuw. Omdat de 400-litervaten vrij groot zijn, is de invloed van het hout niet te groot, maar prettig gedoseerd. Een meer traditioneel eikenhouten vat uit de Bourgogne, pièce bourguignonne genaamd, is 228 liter; dus dan heeft het hout, zeker als het gaat om nieuwe vaten, meer invloed op de smaak.

Domaine François Raquillet Mercurey Vieilles Vignes Blanc

2022 75CL - 13,5%

Gratis bezorging vanaf € 55,-
Gratis ophalen in een Gall & Gall winkel

Online op voorraad

Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie

Bestel voor 22:00 vandaag, morgen in huis
Gratis bezorging vanaf € 55,-
Veilig betalen

Alles over Domaine François Raquillet Mercurey Vieilles Vignes Blanc

Smaak

Floraal, citrus, romig, mineraal en houtrijping

Lekker bij

Kip & Gevogelte , Vis en Schaal- en schelpdieren

Druivensoort
Chardonnay

Etiketinformatie
Bevat sulfur dioxide and sulfits

Description	Lichtgouden chardonnay uit Mercurey in de Bourgogne. Floraal met wat citrus; romig, mineraal, mooi ondersteund door de houtrijping. Complex maar toegankelijk. Heerlijk bij garnalen, coquilles, kreeft, chique vis, zoals tarbot of tong. Maar ook heerlijk bij een goede scharrelkip met een romige saus met bijvoorbeeld morieljes. Of lekker bij een boerse kaas (Comté of Beaufort).
Inhoud	75 Centiliter
Alcoholpercentage	13,5%
Soort	chardonnay
Ingrediënten	Ingrediënten: Druiven, conserveringsmiddel: sulfieten. Gebotteld onder beschermende atmosfeer.
Allergie-informatie	Sulfur Dioxide and Sulfits
Oorsprong	Frankrijk

Contactgegevens Leverancier

Domaine François Raquillet 19, Rue de Jamproyes, 71640 Mercurey, France Website: https://www.domaine-raquillet.com

Voedingswaarden

Soort	per 100 ml
Energie	328 Kilojoule (79 Kilocalorie)
Zout	0 Gram
Suikers	0.2 Gram
Vetten	0 Gram
Koolhydraten	0.9 Gram
Eiwitten	0 Gram
Vetzuren, totaal verzadigd	0 Gram

Over productinformatie

Bij Gall & Gall doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van de producten die we verkopen zo accuraat mogelijk zijn. Echter, omdat producten regelmatig worden verbeterd, kan productinformatie zoals ingredienten, voedingswaarden, dieët of allergie-informatie geregeld veranderen. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen. Zijn er vragen of opmerkingen dan kan altijd contact opgenomen worden met onze klantenservice.

Ons verhaal

Domaine François Raquillet Frankrijk, Rhône, Mercury

François stamt uit een familie van wijnmakers. In 1984 besloot hij samen met zijn vader een eigen wijnbedrijf te beginnen. Sinds 1990 is het bedrijf in handen van François en zijn vrouw Emmanuelle. In 2018 is hun dochter Jeanne ook gaan werken in het bedrijf. De familie Raquillet richt zich extreem op kwaliteit. Ze gaan voor lage opbrengsten in de wijngaard, hetgeen de kwaliteit van de wijn ten goede komt. Ook investeren ze in de beste eikenhouten vaten – alleen Frans eikenhout – en ze vernieuwen ieder jaar een derde van alle vaten. Van de 14 hectare die ze bewerken valt 3,5 hectare onder de Premier Cru. Het bedrijf ligt in Mercurey in de Côte Chalonnaise ten zuiden van de Côte d’Or.