Domaine Roc Folassiere Côtes du Rhône Blanc 2016 75CL

Frankrijk, Tain-l'Hermitage

Domaine Roc Folassière valt onder het uitgebreide portfolio van de biodynamische koning van de Rhône: Michel Chapoutier. Zijn wijnen zijn altijd herkenbaar aan de braille op het etiket. Hij was de eerste ter wereld die dat deed. Michel Chapoutier zat al een tijdje te azen om Domaine Roc Folassière (gelegen vlak bij Avignon) over te nemen. Het domein was jarenlang in handen van een oude wijnboer, wiens kinderen de familieboerderij niet wilden overnemen. Spijtig voor de wijnboer, maar een groot geluk voor Chapoutier, die met zijn neus in boter viel. Het domein bezit namelijk onder andere oude stokken grenache en syrah op een kalksteenbodem. Die stokken leveren lage rendementen op, maar de druiven zijn intens en complex van smaak.