Zacht & Soepel
Ironstone Petite Syrah
Verenigde Staten - Syrah 2021 75CL 14,5%
Alles over Ironstone Petite Syrah
De minder bekende druif petite sirah doet het goed in het warme Lodi in Californië. Blauwe bessen, vanille, beetje peper, chocola. Rijke wijn, heerlijk bij een stevige maaltijd, zoals stoofvlees of Italiaanse saltimbocca. Of probeer hem eens met een gerecht met (wilde) paddenstoelen.
Petite sirah werd in de VS vaak gebruikt om te blenden met zinfandel of cabernet sauvignon. In deze wijn speelt petite sirah echter de hoofdrol, met slechts 5% van de echte syrah en 5% van de ook niet zo bekende teroldego. De petite sirah is niet zo petite; de druif geeft rijke en genereuze wijnen en de druif gedijt goed in een (zeer) warm klimaat. En het is ook geen syrah, maar waarschijnlijk wel familie: het lijkt erop dat de petite sirah is ontstaan uit een kruising tussen de volstrekt onbekende druif peloursin en de wél bekende syrah. Feit is dat de druif al sinds einde 19e eeuw staat aangeplant in Californië.
Ironstone Petite Syrah
2021 75CL - 14,5%Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie