Een echte klassieker maar dan met een twist. De Porto Negroni geeft de bekende bitterzoete Negroni een andere draai door de toevoeging van tawny port. Krachtig, stijlvol en perfect om rustig van te sippen.

5 min bereiden
3 ingrediënten
2 glazen
180 kcal
€3,20 per glas

Ingrediënten:

• 2 grote ijsblokken
• 60 ml Cockburn's Fine Tawny Eyes Port
• 60 ml gin (bijv. Amarula African)
• 60 ml Campari
• ijsblokjes
• 2 plakjes sinaasappel

Zo maak je 'm:

1. Doe in elk glas een groot ijsblok, hoe groter de blokken, des te minder snel de drankjes verwateren.
2. Meng de port, de gin en de Campari met een (bar)lepel in het met de ijsblokjes gevulde mengglas. Roer 10-15 seconden door en schenk de mix door een zeef in de tumblers.
3. Garneer met de sinaasappel.

Wat is het verschil tussen een Negroni en een Porto Negroni?

De Porto Negroni wordt bereid met tawny port, gin en Campari, terwijl een Negroni bestaat uit Campari, gin en rode vermouth.

Hoeveel alcohol zit er in een Porto Negroni?

De Porto Negroni is een van de sterkere cocktails, omdat hij vrijwel volledig uit alcohol bestaat en alleen met ijs wordt geserveerd. Per glas bevat hij ongeveer 28% alcohol.

Zijn er nog andere cocktails met port?

Zeker! Probeer ook eens de Sunny White Port, of de Ruby & Orange.