Hoog op de hellingen van de Simonsberg in Stellenbosch, Zuid-Afrika, ligt Tokara Wine Estate. Het landgoed is in ruim 25 jaar door de familie Ferreira opgebouwd tot een van de bekendste wijnbestemmingen van het land. Hier komen wijn, olijfolie, architectuur en kunst op een bijzondere manier samen.

Symbool voor de Zuid-Afrikaanse wijncultuur

De familie werkt al die jaren met dezelfde toewijding: het maken van de mooiste producten en ervaringen. Dat begint bij de wijngaarden, waar klassieke wijnbereiding centraal staat, en gaat verder in de olijfgaarden die bekroonde olijfolie opleveren. Tokara is in een kwart eeuw uitgegroeid tot een symbool van Zuid-Afrikaanse wijncultuur. Het erfgoed van de familie is terug te vinden in elke fles en in de blijvende cultuur van kwaliteit en creativiteit. Vandaag de dag staat Tokara nog steeds voor vakmanschap en traditie, met een blik op de toekomst.

Cabernet Sauvignon: het hart van Tokara 

Cabernet Sauvignon is dé druif die Tokara het beste typeert. Stellenbosch staat wereldwijd bekend om zijn uitstekende Cabernets, en de wijngaarden op de Simonsberg bieden de perfecte omstandigheden. De wijnstokken groeien hier op oude granietbodems, profiteren van koele zeewind en krijgen precies genoeg zon. Dat zorgt voor druiven met veel concentratie, zuiverheid en balans. Dankzij zorg in de wijngaard en precisie in de kelder maakt Tokara wijnen die kracht en elegantie combineren en bovendien lang kunnen rijpen. 

Meesterschap in de koele regio Elgin 

Tokara kijkt verder dan Stellenbosch en heeft ook wijngaarden in Elgin, een koele regio die beroemd is om zijn sauvignon blanc. De hoge ligging, mistige ochtenden en lange rijpingsperiode zorgen hier voor wijnen vol frisheid en levendigheid. De zandsteenbodems geven extra mineraliteit en structuur. Uit deze wijngaarden komt Tokara’s Reserve Collection Sauvignon Blanc, bekend om zijn puurheid, elegantie en frisse zuurgraad. Met lagen van citrus, tropisch fruit en kruidige tonen geldt deze wijn als een maatstaf voor Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc. 

Internationale erkenning 

De kwaliteit van Tokara wordt wereldwijd erkend. Het landgoed won onder meer Best in Show voor Cabernet Sauvignon bij de Decanter World Wine Awards en werd door Tim Atkin in zijn South Africa Report gerangschikt als First Growth. Vier Tokara-wijnen kregen daar zelfs 95 punten of meer. Wijnmaker Stuart Botha werd in 2025 uitgeroepen tot Young Winemaker of the Year, na in 2024 al te zijn genoemd als een van de 100 Master Winemakers of the Year. Daarnaast kreeg Tokara meerdere 5-sterrenbeoordelingen in de Platter’s Wine Guide en vele prijzen in binnen- en buitenland. Deze onderscheidingen bevestigen Tokara’s reputatie als een van de topmakers van Zuid-Afrikaanse kwaliteitswijnen.