Zacht & Fruitig
NIEUW
Tolloy Lagrein
Italië - Lagrein 2022 75CL 13,5%
Alles over Tolloy Lagrein
Rode wijn uit Alto-Adige, de meest noordelijke provincie van Italië, van de druif lagrein. Verwacht donker fruit zoals bramen en pruimen en een prettig accent van vanille, specerijen en wat amandel, doordat de wijn heeft gerust op eikenhouten vaten. Heerlijk bij stoofpotten, wilde paddenstoelen of een Hollandse stamppot. Maar probeer hem ook eens bij bijvoorbeeld rendang of milde lamscurry.
Alto-Adige is een prachtige streek, bekend om het mooie Alpenlandschap en de schone, zuivere wijnen. De druif wordt ook wel lagrein dunkel genoemd, vanwege de donkere kleur van de druiven en de wijn. Dunkel klinkt niet erg Italiaans en dat klopt; de voertaal in Alto-Adige (of Süd-Tirol) is Duits en dunkel betekent uiteraard donker. De druiven worden met de hand geoogst. Het sap blijft bijna drie weken in contact met de schillen voor zoveel mogelijk extractie van kleur en smaak. Als de wijn gefermenteerd is, rijpt hij nog 14-16 maanden op nieuwe en gebruikte vaten van Frans eikenhout.
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
Alles over Tolloy Lagrein
Smaak
Vol en donker van smaak, met rijpe bramen en pruimen en zachte kruidigheid en een vleugje vanilleLekker bij
stevige gerechten zoals stoofvlees , paddenstoelen en kruidige vleesgerechten en comfortfood met wat pi
Ons verhaal
Het bedrijf van een grote groep wijnmakers in Trentino heeft sinds de oprichting in 1904 gestaag aan zijn reputatie gebouwd. Dankzij slimme investeringen en een enorme drang tot innoveren, in zowel de kelders als de inmiddels 1600 hectare aan wijngaarden, is het anno nu een grote speler in de wijnwereld. De meerdere merken op meerdere niveaus worden alom geprezen. Het bedrijf is inmiddels ook actief op Sicilië, waar het 900 hectare wijngaarden bezit. Met dezelfde spirit en zin om te ondernemen werken ze samen met meerdere bedrijven uit heel Italië om hun wijnen te promoten en te verkopen. Tolloy is een samenwerking tussen Mezzacorona en de Cantina van Salorno uit Alto-Adige, de provincie Noordelijk van Trentino. Deze mooie streek, door de Alpen beschermd tegen de koude wind uit het noorden en oosten, levert loepzuivere wijnen. Het merk is een hommage aan de lokale herbergier, Johann Tolloy, die al in de 18e eeuw met trots de lokale specialiteiten en lokale wijnen serveerde.
