Valdivieso Single Vineyard Carmenère 2017 75CL

Op zo’n 150 kilometer ten zuiden van de Chileense hoofdstad Santiago bevindt zich het beschermde herkomstgebied DO Peumo. In slechts één wijngaard van dit gebied groeien de carmenère-druiven voor deze wijn. Carmenère heeft zich inmiddels ontpopt tot de nationale druif van Chili. Hij lijkt een beetje op merlot. Een soepele allemansvriend. Maar dan met de smaak van paprika en chocola. Deze wijn rijpt 12 maanden op Franse eikenhouten vaten. Je ontdekt pruimen, rijpe bessen en zwarte peper. Heerlijk bij taco’s of chili con carne.

Wist je dat Valdivieso eerst uitsluitend begon met het produceren van mousserende wijnen. Pas later kwamen hier rode en witte wijnen bij. Lees meer over Valdivieso!