Vidal-Fleury Cotes Du Rhone Organic

Zoals vaak in de Rhône is deze wijn een blend van meerdere druiven. Sommige wijnen, zoals de beroemde Châteauneuf-Du-Pape, kunnen tot 13 verschillende druivensoorten bevatten. Deze wijn is met grenache en syrah vrij overzichtelijk. Grenache zorgt voor de rijke smaak en volume, syrah geeft altijd wat pit en kruidigheid. De wijn is opmerkelijk fris doordat de temperatuur tijdens de vergisting wordt gecontroleerd. De wijn rijpt op tanks van rvs en 10% rijpt op grote houten fusten van 600 liter. De wijngaarden langs de Rhône liggen vaak op steile hellingen. De Romeinen bouwden terrassen waar nog steeds gebruik van wordt gemaakt. Nadeel is wel dat een tractor of zelfs een paard er niet kunnen komen, dus veel werk moet nog steeds door de mens gedaan worden.