Rond & Vol
2e fles 50% korting
Beaulieu Vineyard Napa Valley Cabernet Sauvignon
Verenigde Staten - Cabernet sauvignon, Petit syrah, Cabernet franc 2019 75CL 15%
Alles over Beaulieu Vineyard Napa Valley Cabernet Sauvignon
Beroemde en klassieke cabernet sauvignon (met 5 procent petite syrah en 2% cabernet franc) uit Napa Valley, Californië. Bramen, pruimen, chocola, rijpe aardbeien. Rijke maar toegankelijke wijn met een lange nasmaak. Perfect voor bij een mooie tournedos, eendenborst of oude kaas en paddenstoelenrisotto.
De druiven komen uit verschillende gebieden uit Napa Valley, zoals Rutherford, Calistoga, en St. Helena. De druiven worden van de trossen gerist en de most fermenteert in roestvrijstalen vaten. De wijn wordt daarna overgebracht op houten vaten. Hier voltrekt zich de tweede fermentatie, waarbij het scherpe appelzuur wordt omgezet in het zachtere melkzuur. Met ongeveer 30% nieuwe eikenhouten vaten – de rest van de vaten is dus al een of meerdere keren gebruikt – is de invloed van hout vrij beperkt.
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
Alles over Beaulieu Vineyard Napa Valley Cabernet Sauvignon
Ons verhaal
Dit wijnbedrijf in Napa Valley, Californië, is in 1900 opgericht door Georges en Fernande de Latour. Het Franse echtpaar wilde met Beaulieu bewijzen dat er net als in Bordeaux klassieke topwijnen gemaakt kunnen worden in Napa Valley. Ze begonnen bij Rutherford. Het verhaal gaat dat ze het zo’n mooie plek vonden dat ze het bedrijf ‘Beaulieu Vineyards’ hebben genoemd. Dat betekent uiteraard mooie plek, en de initialen BV staan voor Amerikaanse topwijnen. Samen met de legendarische wijnmaker André Tchelistcheff heeft het echtpaar laten zien wat er mogelijk is met de klassieke druiven uit Bordeaux en daarmee Napa Valley op de kaart gezet. Tegenwoordig is het Australische Treasury Wine Estates de trotse eigenaar.
