Complex & Stevig
2e fles 50% korting
Beaulieu Vineyard Rutherford Reserve Cabernet Sauvignon
Verenigde Staten - Cabernet sauvignon, Malbec, Petit verdot 2019 75CL 14,9%
Alles over Beaulieu Vineyard Rutherford Reserve Cabernet Sauvignon
Klassieke Napa Valley cabernet sauvignon (met nog 10% petit verdot en 5% malbec) van de Rutherford wijngaarden. Donkere bessen, pruimen, viooltjes, zoethout, cacaopoeder. Zeer geconcentreerde, machtige wijn die 21 maanden rust op Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw is. Heerlijk bij rundvlees, rijke pasta en oude kaas.
Deze cabernet sauvignon laat zien wat een Napa Valley ‘CAB’ kan zijn. De wijn is rijk. Je kunt het kenmerkende ‘potloodslijpsel’ ruiken. Hoewel dat misschien niet lekker klinkt, is het een positieve beschrijving van een zekere ‘houtigheid’ en ook mineraliteit die je vaak tegenkomt in betere wijnen van vooral cabernet sauvignon. De druiven worden met de hand geselecteerd, ontdaan van de steeltjes en daarna een week lang koud weggezet om te weken. De fermentatie duurt 8 tot 12 dagen waarbij de wijn af en toe over de schillen wordt gepompt voor meer smaak en kleur.
Je kunt altijd binnen 14 dagen de koop ontbinden. Meer informatie
Alles over Beaulieu Vineyard Rutherford Reserve Cabernet Sauvignon
Ons verhaal
Dit wijnbedrijf in Napa Valley, Californië, is in 1900 opgericht door Georges en Fernande de Latour. Het Franse echtpaar wilde met Beaulieu bewijzen dat er net als in Bordeaux klassieke topwijnen gemaakt kunnen worden in Napa Valley. Ze begonnen bij Rutherford. Het verhaal gaat dat ze het zo’n mooie plek vonden dat ze het bedrijf ‘Beaulieu Vineyards’ hebben genoemd. Dat betekent uiteraard mooie plek, en de initialen BV staan voor Amerikaanse topwijnen. Samen met de legendarische wijnmaker André Tchelistcheff heeft het echtpaar laten zien wat er mogelijk is met de klassieke druiven uit Bordeaux en daarmee Napa Valley op de kaart gezet. Tegenwoordig is het Australische Treasury Wine Estates de trotse eigenaar.
