Skip to main content
Kijk hier voor alle actuele informatie m.b.t. het coronavirus en onze winkels.

Alles op een rijtje voor


Kerst

Kerst

De feestdagen komen er weer aan! Sommige mensen vinden dit de mooiste dagen die er bestaan. Voor anderen zitten deze dagen vol met verplichtingen en zorgen ze vooral voor een hoop stress. Hoe handig is het dus om alles gewoon op een rijtje hebben. Wij vertellen je alles over de beste kerstrecepten en dranken en geven je nog veel meer tips om de kerstdagen goed door te komen!

Bekijk de beste kerstaanbiedingen

Lees alles over:

  • Kersttafel: een goede voorbereiding is het halve werk! Dus kies ruim van tevoren al een gerecht uit en bedenk ook hoe jij wilt dat je kersttafel eruit gaat zien.
  • Het Kerstdiner: niet alleen met de versiering kun je uitpakken, ook met de recepten. Wij geven je tips voor een feestelijk (vegetarisch) voor-, na- en hoofdgerecht. En welke drank koop je? Het is altijd lastig om te bepalen wat voor drank je gasten drinken. Wij geven je tips!
  • Zwanger met de feestdagen: de feestdagen draaien vaak om (veel) eten en drinken. Maar zwangere vrouwen mogen niet alles hebben. Gelukkig zijn er ook genoeg alcoholvrije cocktails en andere dranken die zwangere vrouwen wel mogen drinken.
  • Kerstinkopen doen - cadeaus : wil jij de kerstdrukte in de winkels vermijden? Snappen we! Daarom hebben we een aantal tips voor hoe je in alle rust kerstinkopen kunt doen.
  • Kerstmuziek: wil jij echt in de kerstsferen komen? Dan draai je heerlijk de hele dag alleen maar kerstnummers. Dit zijn onze 10 favoriete kerstliedjes.
  • Overgebleven wijn: Wat doe je met een opengetrokken fles wijn als ie niet helemaal op is gegaan? Wij laten het je weten!

zo heurt ‘t: de kersttafel

Een goede voorbereiding is het halve werk! Dus kies ruim van tevoren al een gerecht uit en bedenk ook hoe jij wilt dat je kersttafel eruit gaat zien. Wat voor gerechten serveer je en welke wijn past daarbij? Hoe dek je de tafel? Wat voor decoratie zet je neer? Allemaal vragen om alvast over na te denken. Maar ook tíjdens het diner wil je natuurlijk dat alles op rolletjes loopt. Vraag jezelf dus af: hoe schenk je wijn? En: wat is de juiste temperatuur om wijn te bewaren? Wij vertellen alles over de perfecte kersttafel!

Het kerstdiner zelf

Het kerstdiner is een reden om eens flink uit te pakken. Versier je tafel met leuke kerststukjes, kaarsen en een mooie loper. Niet alleen met de versiering kun je uitpakken, ook met de recepten. Wij geven je tips voor een feestelijk (vegetarisch) voor-, na- en hoofdgerecht!

Voorgerechten om je vingers bij af te likken

Gebakken garnalen met frisse mangosaus: een heerlijk fris voorgerecht met licht pittige garnalen en mangosaus.
Salade van eend met sinaasappeldressing: een echte klassieke combi voor als je trek hebt in een lekkere salade met gerookte eendenborst, sinaasappeldressing en avocado.

Vegetarisch:
Gevulde portobello's: gevuld met courgette, bleekselderij en geroosterde amandelen. Met een plakje buffelmozzarella erop is dit een heerlijk vega voorgerecht!
Carpaccio van gepofte biet: wil jij carpaccio maar eet je liever geen vlees? Dan is deze carpaccio van gepofte biet een heerlijk alternatief!

hoofdgerechten waar je ‘u’ tegen zegt

Zalm wellington: deze zalm wellington smaakt heerlijk bij groene asperges met hollandaisesaus.
Eendenborstfilet met granaatappelsaus: wil je een licht, maar lekker gerecht op tafel zetten? Probeer dan deze eendenborst. Heerlijk met aardappelknolselderijpuree.
Ribeyeroast met kruidenkorst: een ribeye is een typisch kerstgerecht. Hij smaakt lekker met gebakken aardappelen en gekookte groenten.
Hertenbiefstuk met pompoenpuree: een smakelijk en gekruid rood stukje biefstuk met zelfgemaakte pompoenpuree. Wat wil je nog meer?
Kalkoen met abrikozenvulling: wil je echt uitpakken? Dan is een kalkoen perfect geschikt voor het ultieme kerstdiner!

Vegetarisch:
Sformato van groene asperges: een sformato is een soort hartige eierpudding. Deze sformato van groene asperges smaakt lekker bij een salade met wat gebakken krieltjes.
Tarte tatin van rode ui met magor: een tarte tatin, oftewel een omgekeerde taart, met rode ui en magorkaas.
Paddenstoelenrisotto: een heerlijke rijkgevulde risotto met paddenstoelen, knolselderij en bleekselderij.

Nagerechten om je kerstdiner mee af te sluiten

Chocolade-amarena-kersentrifle: een suikerbom, maar zo lekker! Als er geen kinderen mee-eten, kun je de cake met een beetje likeur bedruppelen.
Chocofondant met kardemomroom en fruitcoulis: dit dessert maken kost wat tijd, maar dan heb je ook zeker wat. Een chocolade-explosie in je mond!
Camembert met vijgen, noten en karamel: als je een licht dessert op tafel wil zetten, is dit het perfecte recept! Of kies voor het klassieke kaasplankje.

Welke drank koop je?

Het is altijd lastig om te bepalen wat voor drank je gasten drinken. Wil je een wijn schenken die goed past bij het gerecht dat je serveert? Kijk dan eens op onze wijn & spijs pagina. Hierop staat een wijnwijzer die jou precies vertelt welke wijnen bij jouw gerecht passen. Drink je liever iets sterkers? Dan hebben wij ook de perfecte kerstcocktails voor je op een rijtje gezet. Krijg je veel mensen over de vloer, dan kun je in plaats van een kerstcocktail voor een kerstpunch kiezen. Dit is een soort cocktail voor meerdere personen. Te veel keuze? Wij hebben het iets makkelijker voor je gemaakt en vertellen je graag alles over de beste kerstwijnen! Voor na het diner hebben we de beste borrelwijnen of sluit je avond af met een heerlijke after dinner cocktail!

Bekijk de lekkerste kerstwijnen

Een typisch winterse drank: glühwein

Dit is misschien niet de meest geschikte drank voor bij je kerstdiner, maar zeker een heerlijke wijn om vóór of ná het diner te schenken. Want: wat is er nu lekkerder dan een heerlijk glas glühwein om mee op te warmen in deze koude maanden? Wist je dat je glühwein ook gemakkelijk zelf kunt maken? Ideaal om te maken van die ene minder lekkere fles wijn die je nog hebt liggen en helemaal niet moeilijk! Voor de niet-alcoholdrinkers is het ook makkelijk om een alcoholvrije glühwein te maken. Je gebruikt hiervoor gewoon een alcoholvrije rode wijn of druivensap. Lees alles over glühwein en hoe je het zelf kunt maken!

Als je feestdagen niet vlekkeloos verlopen...

Je kent het wel, je schenkt iets te enthousiast rode wijn in en morst op het witte tafelkleed. Of de opener is opeens weer kwijt. Wat doe je als je geen bubbels in je champagne hebt of als de kurk is afgebroken? Lees alles over eerste hulp bij kerstongelukken

Zwanger met de feestdagen

De feestdagen draaien vaak om (veel) eten en drinken. Maar zwangere vrouwen mogen niet alles hebben. Gelukkig zijn er ook genoeg alcoholvrije cocktails en andere dranken die zwangere vrouwen wel mogen drinken. Daarnaast hebben we ook de lekkerste ‘zwanger-proof’ recepten voor je op een rijtje gezet. Zo kun je lekker meegenieten tijdens de kerstvreugde en weet je zeker dat je niks eet of drinkt wat schadelijk kan zijn voor je kleintje. Lees alles over recepten en dranken die je kunt drinken als je zwanger bent met de feestdagen!

Kerstinkopen doen: Vermijd de drukte!

Kerstinkopen doen: Vermijd de drukte!

Wil jij de kerstdrukte in de winkels vermijden? Snappen we! Daarom hebben we een aantal tips voor hoe je in alle rust kerstinkopen kunt doen.

  • Plan vooruit: hoe handig is het als jij in november al weet wat je met kerst gaat maken? Zo kun je de niet-verse producten alvast inslaan. Vlees kan bijvoorbeeld makkelijk bewaard worden in de vriezer en ook producten als: uien, knoflook en kruiden houden het wel een paar weken vol.
  • Plan vooruit 2.0: bepaal van tevoren welke drank je gaat schenken. Drank blijft namelijk makkelijk een aantal maanden (tot jaren) goed. De flessen hoef je (nog) niet koud te zetten, dus ze nemen ook nog geen plaats in je koelkast in!
  • Bestel online: het voordeel van leven in de 21e eeuw? Tegenwoordig kun je alles online bestellen! Bij Gall & Gall bestel je voor 22.00 uur vandaag en brengen we het morgen bij je langs of bezorgen we het voor je bij één van onze winkels. Zo kun jij jouw bestelling ophalen wanneer het jou uitkomt! Je overige boodschappen bestel je bijvoorbeeld bij Albert Heijn. Als je ze vandaag bestelt, heb je ze morgen in huis!

voor onder de kerstboom: cadeaus

Het is elk jaar weer een opgave: een geschikt kerstcadeau vinden. Gelukkig hebben we bij Gall & Gall een groot assortiment aan drankcadeaus. Zo vind je altijd een passend cadeau voor bijvoorbeeld je (schoon)vader, vriendin of opa. Ook hebben we perfecte cadeaus voor bijvoorbeeld je collega, werknemer of zakenrelatie! Bekijk ook wat de beste cadeaus zijn voor hem of voor haar. Wil je een cadeau kopen, maar heb je niet zo'n groot budget? Geen probleem! Wij hebben namelijk ook genoeg kerstcadeaus onder 15 euro.

de 10 beste kerstnummers!

Wil jij echt in de kerstsferen komen? Dan draai je heerlijk de hele dag alleen maar kerstnummers. Dit zijn onze 10 favoriete kerstliedjes. Wil jij meer? Zet deze Spotify afspeellijst op en geniet van bijna 300 kerstnummers!

  1. Last Christmas – Wham
  2. Do They Know It’s Christmas – Band Aid
  3. Happy Xmas (War Is Over) – John Lennon
  4. All I Want for Christmas is You – Mariah Carey
  5. The Christmas Song – Nat King Cole
  6. Have Yourself a Merry Little Christmas – Judy Garland
  7. Holy Night – Celine Dion
  8. Santa Claus is Coming to Town – Bruce Springsteen
  9. Christmas (Baby Please Come Home) – U2
  10. Jingle Bell Rock – Billy Idol

the day after: wat doe je met de overgebleven wijn?

Wat doe je met een opengetrokken fles wijn als ie niet helemaal op is gegaan? Je kunt ‘m namelijk niet nog een week open in de koelkast laten staan… Zonde om weg te gooien natuurlijk, maar gelukkig hebben wij een paar tips op een rij gezet over hoe je open flessen wijn kunt hergebruiken! Maak er bijvoorbeeld wijnblokjes van of gebruik je overgebleven wijn bij het koken. Lees alles over wat je kunt doen met overgebleven wijn.