Bruce Jack Heritage Boer Maak 'N Plan Chenin Blanc 2018 75CL

De Zuid-Afrikaanse uitdrukking ‘boer maak ’n plan’ betekent zoiets als verzin een plan B als je het met weinig middelen moet zien te redden. De Zuid-Afrikaanse wijnboeren worden jaarlijks blootgesteld aan de grillen van de natuur. Met name extreme droogte is een grote uitdaging. Deze 100% chenin blanc uit Breedekloof wordt gemaakt van 24 jaar oude stokken. De wijn rijpt op eikenhouten vaten. Dat geeft de smaak van gele appel, meloen en limoen met vanilletonen. Schenk hem bij romige pastagerechten met kip of bij een bloemkoolsalade met kerrie, komijn en dille.